GASTRONOMIA - Receitas

Ingredientes - 250g de salmão/ 200g de batatas em rodelas/ molho de tomate ao sugo/ 50g de alcaparras/ 80g de camarões médios Preparo - Salteie o camarão na manteiga com pouco sal por cinco minutos. Acrescente o molho de tomate e as alcaparras e deixe cozinhando por quatro minutos. Grelhe o salmão temperado na hora apenas com sal e limão por volta de 15 minutos e de todos os lados. Salteie as batatas com manteiga ou azeite até dar o ponto. Coloque o salmão com o molho e sirva com as batatas e, se preferir, uma porção de arroz.

Ingredientes - 50g de azeitonas pretas/ 50g de azeitonas verdes/ 50 ml de azeite/ 50 ml de molho de tomate ao sugo/ 30g de cebola/ 5g de alho/ 50g de alcaparras/ 50g de atum Preparo - Misture o azeite, a cebola e o alho e quando estiver dourado acrescente o molho ao sugo, o atum e o restante dos ingredientes. Cozinhe por 30 minutos e sirva com alguma massa sem recheio.