GASTRONOMIA - Receitas

Ingredientes – 1 litro de leite/ 200g de açúcar/ 400g de margarina para bolo/ 10g de sal/ 9 ovos/ 400g de farinha/ 200g de fubá/ erva-doce a gosto. Modo de preparo – Misture a margarina, o leite, o açúcar e o sal, e leve para ferver. Enquanto a mistura estiver fervendo, acrescente os outros ingredientes, menos os ovos. Mexa por cinco minutos, ou até ela se transformar em uma massa pastosa, que solta do fundo da panela. Bata em uma batedeira, e acrescente os ovos, para finalizar. Modele a massa em pedaços iguais, coloque em uma assadeira e leve para o forno, por 40 minutos. Retire e sirva. Rendimento: 15 unidades

Ingredientes – 2 litros de milho ralado/ 2 copos (americanos) de leite/ 1/2 colher (sobremesa) de sal/ 1 copo de óleo/ 2 colheres de margarina/ uma cebola média ralada/ 1/2 copo de cebolinha picada/ 100g de queijo ralado Modo de preparo – Misture tudo – menos o queijo ralado – até deixar homogêneo. Unte uma forma com margarina, polvilhando com farinha de trigo. Coloque a metade da massa na forma, salpique 100g de queijo ralado, e complete com o restante da massa. Leve para assar por cerca de 45 minutos.