Não tem como escapar. Se, no último mês, você teve a oportunidade de passar por um supermercado, loja de departamentos, conveniência 24h ou até algum posto de gasolina, com certeza percebeu o grande número de ofertas de ovos de chocolate e coelhinhos de pelúcia espalhados pelos corredores. Com diferentes cores, tamanhos e formatos - recheados ou acompanhados de brinquedos - os ovos trazidos pelo coelhinho da Páscoa são os melhores presentes que as crianças esperam receber. E, para os mais novos, quanto mais doce, melhor.

Mas se você já passou da idade de esperar ansiosamente pelo coelhinho, talvez as sobremesas do dia de Páscoa possam te revelar outros sabores - não tão adocicados assim - de receitas com chocolate, que são perfeitas para agradar a um paladar mais maduro. ''Nesse dia, não tem jeito de fugir do chocolate, mas sempre é bom experimentar, testar novidades e combinações diferentes'', sugere a empresária Cristina Fortes, responsável pelas receitas da Doceria Fura-Bolo, aberta há dois anos em Londrina. ''Eu não sou confeiteira, sou neta de confeiteira. Aprendi tudo com a minha vó, e adorava ajudá-la na cozinha. Com o tempo, fui desenvolvendo minhas próprias receitas'', revela.

Para variar os sabores da Páscoa com uma mistura pouco comum, Cristina sugere a sua fórmula caseira do bolo de chocolate com pimenta.

Leia a matéria completa de Rafael Ceribelli, em conteúdo exclusivo para assinantes.

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