O prazer de comer fora envolve vários elementos. Não basta a comida ser gostosa e ter boa aparência. Para um jantar perfeito, é preciso também um ambiente acolhedor, com conforto e um atendimento atencioso. E foi cuidando desses detalhes que o restaurante Veneza conseguiu se manter no mercado e fortalecer seu nome ao longo dos últimos 23 anos.
No Veneza, o cliente pode sentir aquele prazer antigo de saborear um prato preparado na hora, só para ele - exclusividade abolida nos self-services - e exagerar na dose diante de um prato enorme. Sim, porque, embora sejam para duas pessoas, os pratos servem três que comam razoavelmente. As porções com filés ainda vêm com uma salada de cortesia, e o couvert de entrada é uma atração à parte, com uma crostata leve e aromática, pães quentinhos e um patê de alho e uma caponata ótimos. Com tudo isso, pagar cerca de R$ 50 por um prato com filé e uma massa ou risoto não fica caro.
Segundo o proprietário Luiz Antônio Pereira, outro diferencial da casa é a qualidade dos ingredientes. ''O catupiry é original, o azeite é extra-virgem, a mussarela é semidesnatada e todos os demais ingredientes são igualmente selecionados dentre o que há de melhor no mercado'', garante, acrescentando que as massas artesanais feitas na casa também seguem esse padrão.
Além de massas, carnes, peixes, saladas, risotos e sobremesas, no Veneza é possível encontrar ainda calzones, mais de 60 tipos de pizza (a partir de R$ 15,90), a ''carola'', que é metade pizza e metade calzone, e a pizza double, que tem uma camada de massa e mussarela de búfala sob a pizza escolhida. ''E no nosso forno só entra lenha ecologicamente correta, de eucalipto de reflorestamento'', destaca.
Luiz passou a receita do Filé Mantine, uma das exclusividades da casa, só simplificando um pouco o preparo do molho madeira - na casa, ele utiliza a receita original. O filé é cortado em formato de borboleta para dar um visual diferenciado, vem no ponto, suculento, e é recheado com bastante catupiry. O risoto não é de arroz italiano, mas tem uma generosa quantidade de brócolis e é bem cremoso. E as batatas combinam bem com o resto do conjunto.
O Veneza abre todos os dias das 11h30 às 14h30 (exceto segunda) e das 18h à meia-noite. No almoço, são servidos pratos executivos a partir de R$ 9,90, de terça a sábado. O restaurante também faz entregas e trabalha com eventos.

mockup