Suculento, saboroso e carnudo. Simplesmente não há como resistir às delícias do morango, fruta que tem preferência quase que unânime entre os apreciadores das melhores sobremesas. Com a proximidade da primavera, começa a ser comum ver as esquinas da cidade enfeitadas com aquelas caixinhas cheias dessa frutinha vermelha que só de falar dá água na boca. Por falar nisso, a fruta é muito relacionada ao romantismo, e apaixonados que se prezam não resistem a uma taça de vinho acompanhada de morangos. Hum...Mas como a coluna é de culinária, vamos nos ater à receita de Torta de Morangos com Creme. Simples de preparar e com ingredientes que todo mundo tem em casa, vai ser impossível não se deliciar.

Torta de Morango com Creme

Ingredientes
Massa: 7 ovos, 7 colheres de açúcar refinado e 7 colheres de farinha de trigo
Recheio: 1 lata de creme de leite (sem soro), 1 lata de leite condensado e 1 caixa de morangos fatiados
Cobertura: 3 xícaras de açúcar, 1/2 xícara de água e 3 claras em neve

Modo de preparar
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, depois o açúcar. Misture bem, depois coloque a farinha de trigo. Despeje a massa em uma forma, untada, de 25 cm de diâmetro.
Prepare o recheio, misturando o creme de leite com o leite condensado. Corte a massa assada ao meio e coloque o recheio. Acrescente os morangos fatiados e cubra com a outra metade da massa.
Bata as claras em neve na batedeira. Acrescente o açúcar e água. Bata novamente. Despeje a cobertura sobre a torta e enfeite com morangos.

Dica saudável
Receita de baixa caloria: Misture 200g de queijo cremoso light com 2 colheres de sopa de mel. Acrescente raspas de limão para dar sabor. Use a mistura como recheio, cobertura de pão-de-ló ou bolo de cenoura, como alternativa às coberturas rigorosas.

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