Mesmo para quem já está familiarizado com as panelas, nunca é demais lembrar algumas dicas de culinária, seja você uma dona de casa ou um ‘chef de cozinha de final de semana’. Confira:

Alho: Exagerar no alho ao cozinhar e se arrepender depois tem solução: coloque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do alho seja absorvido.

Batata frita sequinha: Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.

Cheiro de fritura: Frituras deixam um cheiro desagradável que fica impregnado na cozinha. Para remediar, coloque meia colher (chá) de canela em pó em uma frigideira seca, aqueça e deixe alguns minutos. O cheiro desaparece e o aroma de canela perfuma a casa por um bom tempo.

Purê: Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.

Bolo de chocolate mais fofo: Para que o bolo de chocolate não fique seco, acrescente na massa meia maçã ralada ou uma colher de sobremesa de café bem forte.

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