A temperatura vai baixar e, ao que tudo indica, uma frente fria deverá transformar o fim de semana em típica fase de outono, quase inverno. Nesta época, uma das melhores lembranças é a do chá quentinho, em bules ou xícaras para ser tomado aos golinhos, sem pressa. O chá é uma bebida muito convidativa e, tanto quanto o cafezinho, induz a conversas prolongadas, papos de comadre, tias e primas reunidas em volta da mesa. É, o chá combina muito com mulher, embora alguns homens também o apreciem.
Na Inglatera, país do chá por excelência, em plena primavera londrina uma casa especializada lançou o chá fashion. Fashion? Isso mesmo. A mesa posta, além dos chás, traz quitutes que imitam peças de consagrados estilistas. Tem até um docinho com o formato de uma célebre bolsa branca de Chanel.
Se por aqui não chegamos a tanto, podemos consagrar a hora do chá a gloriosos bolos de chocolate, fubá, tortas de frutas e bolachinhas que os livros de receitas de nossas avós trazem às dúzias. As mulheres de antigamente se dedicavam mais aos alimentos, também costuravam, bordavam, tricotavam e, talvez, esses hábitos evitassem o estresse da era das executivas. Prozac no tempo da vovó? Nem pensar, a alegria brotava de outras fontes.
Aqui, na pequena Londres, quem gosta de chá também pode entrar por caminhos inusitados e substituir os tipos conhecidos por misturas espertas que realçam o sabor da bebida que combina às maravilhas com o frio. Quem preferir, pode incrementar o chá preto fumegante com uma dose de licor da sua preferência. Para variar ainda mais, fica a sugestão de uma mistura de ervas que combina com creme de leite. Anote.

Chá com creme de leite
Ingredientes: 1 litro de água; 5 gramas de chá preto; 5 gramas de chá verde; 2 gramas de canela, cravo, casca seca de laranja; um pouco de creme de leite fresco.

Modo de fazer
Coloque a mistura em um infusor e mergulhe-o por 3 minutos na água recém-fervida. Acrescente um pouco de creme de leite fresco e adoce a gosto.

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