GASTRONOMIA - Brinque na cozinha
PUBLICAÇÃO
quarta-feira, 08 de outubro de 2003
Célia Musilli<br> Reportagem Local 
Na semana das crianças leve os filhos para a cozinha, um dos melhores lugares da casa para estimular a convivência. Crianças adoram culinária, divertem-se com panelas, colheres de pau, ingredientes, um mundo criativo mesmo para quem só usa o microondas. Tomando os cuidados básicos com alguns perigos - facas afiadas, fogo, objetos de vidro, etc - dá para compartilhar sem susto a arte de fazer pratos gostosos. Nada mais prazeroso do que ver as mãozinhas enrolando massas, confeitando brigadeiros e, depois de ajudar a bater o bolo, deixá-los lamber a panela, um costume que faz parte das memórias mais doces da infância.
Em comemoração à data, escolhemos uma sobremesa fácil e saborosa: a gelatina que, além de fazer bem para a pele e os ossos, pode ser considerada lúdica por suas cores atraentes e a consistência ''treme-treme'' que tem tudo a ver com brincadeiras.
Entre as receitas mais apreciadas pelas crianças está a gelatina xadrez, em que se misturam vários sabores num prato com cara de obra de arte.
Confira:
Gelatina Xadrez
Faça gelatinas de pelo menos três sabores e cores diferentes. Coloque para gelar em pratos fundos - sem misturar as gelatinas, é claro. Depois de endurecer, retire da geladeira e corte em cubos pequenos, as crianças gostam de ajudar nessa fase. Reserve em uma travessa. Depois pegue um envelope de gelatina sem sabor e dissolva em uma xícara de água morna. No liquidificador, bata a gelatina sem sabor, já dissolvida, com uma lata de leite condensado. Bata bem, até ficar parecido com uma musse. Escolha uma vasilha bem bonita e misture, com cuidado, todos os cubinhos de gelatina colorida com o creme. Leve de novo à geladeira. Quando o creme endurecer está pronto para comer. Para ficar ainda mais bonita, a sobremesa pode ser feita naquelas forminhas para esculturas de areia, que vêm nos kits de brinquedos infantis. As crianças vão adorar fazer e comer estrelas e peixinhos de gelatina.


