Alheios aos modismos, os drinks clássicos nunca abandonam a lista dos mais pedidos. Unindo sabor, aroma e beleza através de harmoniosas misturas etílicas, as bebidas coloridas e decoradas se encaixam aos mais variados perfis de consumidores e às mais diversas situações. De alívio refrescante para os dias mais quentes a estimulantes de apetite e poderosos afrodisíacos, a cada estação eles reforçam a fama de irresistíveis.
"Além de saborosos, os drinks clássicos já são bastante conhecidos e podem ser encontrados em qualquer lugar do mundo. Quando faz o pedido, a pessoa já sabe exatamente o que vai consumir. Não existe diferença entre um dry martini produzido no Brasil, na Europa ou nos Estados Unidos, por exemplo", afirma Willian Amador Bueno de Moraes, proprietário do Vilão Bar.
Segundo ele, entre os coquetéis tradicionais mais pedidos no estabelecimento estão o mojito, a marguerita e o bloody mary. "Desde que inaugurei o bar em 1978, os clássicos nunca saíram do cardápio. Eles já têm um público definido", enfatiza o comerciante.
Moraes conta que embora o bloody mary seja um clássico bastante popular na Inglaterra, o coquetel criado em referência à rainha Maria I não era muito conhecido pelos londrinenses quando eu abri o bar. "Muito gente estranhava o sabor, pois ele é preparado com suco de tomate, vodca, limão e gelo. Costuma-se ainda acrescentar um pedaço de salsão que serve para mexer o drink e depois pode ser consumido pelo cliente. Além de bonito e saudável, esse drink é ideal para evitar a ressaca ou combatê-la no dia seguinte", afirma.
Já o mojito e a marguerita sempre fizeram parte dos preferidos entre os londrinenses. "O mojito é um drink bem refrescante, de origem mexicana e preparado com rum, limão, açúcar e gelo. A marguerita é como uma caipirinha mexicana, um pouco mais forte que a brasileira e feita com curaçau (licor preparado com cascas de laranja) ou cointreau, gelo e açúcar", detalha Moraes.
O empresário revela que a escolha da bebida depende das intenções dos clientes. "Em encontros românticos, o kir royal é um dos mais pedidos. Preparado com champanhe e licor de cassis, esse drink criado na França é um dos preferidos das mulheres por ser doce e suave. Já os casais mais apaixonados costumam pedir absinto, destilado altamente alcoólico servido apenas com gelo e que faz as pessoas se embriagarem rapidamente. Não é à toa que ele é considerado afrodisíaco", salienta o comerciante.

Serviço:
Vilão Bar – R. Sergipe, 1.461. Tel. (43) 3322-0854
Bond Bar/Marcelo Machado - Tel. (43) 3304-9506/8421-6545
Ricci Restaurante - Av. Higienópolis, 436. Tel. (43) 3027-3925

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