Em uma mesa está o rosto de Bruce Lee, na outra o de Madonna, bem pertinho do Mick Jagger. Elvis Presley está por toda parte, assim como outras referências ao rock'n'roll, como Jimmy Hendrix e David Bowie. O banheiro se parece com um camarim e tudo na decoração vai de encontro com o espírito vintage da década de 1950 norte-americana, junto de uma salada de anos de cultura pop. Esse é o clima do restaurante Elvis Costella, que aposta em cardápio steakhouse e comida tex-mex.
''Moramos muito tempo nos Estados Unidos e quando viemos pra cá tivemos a ideia de montar um restaurante que misturasse os clássicos da steakhouse, aquelas churrascarias de beira de estrada que costumam ter bandas de rock. O pessoal por lá come muita comida mexicana e por isso a gente também incluiu no cardápio'', conta a proprietária Mariana Pieta, que comemora o sucesso do estabelecimento, aberto há pouco tempo, em novembro do ano passado.
No cardápio, clássicos de steakhouse e do tex-mex, como as costelas no barbecue, Barbecue Ribs (R$ 38) e os Beef Tacos, tortilha de milho com carne grelhada, chili, pico de gallo, alface, sour cream, guacamole e queijo (R$ 18); além do tradicional Meat Loaf, o bolo de carne típico americano, assado e temperado com especiarias e recheado com queijo ao molho de tomates frescos e cogumelo, sobre purê de batatas com alho (R$ 29).
''Como o brasileiro tem um paladar diferente, tivemos que fazer algumas adaptações. Então incluímos também opções de acompanhamento com arroz branco e risotos'', diz Mariana. O cardápio tem também saladas, opções com peixe e frango e acompanhamentos comuns na cozinha estadunidense, a exemplo das Onion Rings, as cebolas empanadas, e o Mac and Cheese, o macarrão com queijo.
''A gente faz questão de deixar tudo em inglês para o cliente se acostumar e também estamos criando a cultura das pessoas tomarem drinques nos restaurantes, como nos Estados Unidos. Então a gente sempre oferece aqui.'' Além do cardápio suculento, o cliente também corre o risco de ganhar um brinde. ''Temos uma roleta e quando o restaurante está cheio a gente sorteia uma mesa que ganha uma rodada de drinques ou uma sobremesa.''
RECEITA

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