O Ano Novo já está logo ali e junto com ele as nossas melhores expectativas para um 2007 repleto de paz, saúde e prosperidade. E se uma das formas mais gostosas de celebrar a vida é se reunir com as pessoas que gostamos para agradecer pelo ano que passou – e o vindouro –, não poderíamos deixar de sugerir uma sobremesa deliciosa e fácil de se fazer para ser saboreada com elas nessa data tão especial. E não tem desculpas: a receita é fácil demais, não tem como errar e os elogios ainda ficam com você no final da festa. Quer coisa melhor?


Pavê de Maracujá com Chocolate Branco

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água
Polpa de 2 maracujás com sementes
2 colheres (sopa) de açúcar
400 g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
Modo de fazer:
  Em uma panela, polvilhe a gelatina em 3 colheres (sopa) de água. À parte, leve ao fogo médio a água restante, o maracujá e o açúcar até ferver. Baixe o fogo, cozinhe até obter uma calda e reserve. Em outra panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até derreter. Reserve. Leve a gelatina reservada ao fogo, mexendo até dissolver. Retire, acrescente o chocolate reservado, o creme de leite, misture até incorporar e reserve. Em taças individuais, intercale camadas de biscoito e do creme de chocolate, terminando em creme. Leve à geladeira por 4 horas, retire, cubra com a calda reservada e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 minutos (mais 4 horas de geladeira)
Rendimento: 10 porções

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