Criado na Suíça, terra dos mais finos queijos e chocolates, o fondue é perfeito para os momentos de lazer do inverno. Simples de fazer, é um caldo quente feito de chocolate ou de queijo consumido com o pão italiano, no caso do fondue de queijo, ou com pedaços de morango, no caso do chocolate.

Mas essas são apenas as receitas tradicionais, e com um pouco de criatividade, pode-se inventar as mais variadas receitas. "Não é preciso ficar se limitando. A pessoa pode usar o que quiser'', diz o culinarista Edson das Neves, que além do pão italiano, gosta de usar cenoura, couve-flor, tomate cereja e brócoli em pedaços.

Saiba como variar no seu fondue na matéria de Mie Francine Chiba.

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Restaurante serve fondue de sobremesa

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