Ingredientes - 200g de queijo gruyére / 300g de queijo emmental / um dente de alho / um pitada de noz moscada / um colher de sopa de amido de milho / um cálice de conhaque (20ml) / 180ml de vinho branco / manjericão a gosto

Modo de preparo - Rale os queijos no ralador, dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque. Adicione a noz moscada e o alho. Coloque os queijos e a mistura que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, e em seguida adicione o manjericão. Sirva acompanhado de pão italiano cortado em cubos e batatinha cozida com casca. Rende 4 porções

Ingredientes - 120 g de chocolate meio amargo / uma colher (sopa) de licor curaçao / 50 ml de creme de leite

Modo de preparo - Pique o chocolate. Depois, derreta todos os ingredientes em banho-maria (no fogão ou no micro-ondas). Bata tudo com uma colher ou um fouet (batedor de arame), até conseguir uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um aparelho de fondue, e deixe a receita aquecida por uma vela ou chama fraca. Sirva com pedaços de morango, kiwi, banana e/ou melão. Rende 2 porções

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