A atividade pecuária que envolve a produção de carne, leite, ovos, lã e couro é apontada por ambientalistas como responsável por 14,5% das emissões de gases de efeito estufa produzidas pelo homem, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU). Estudiosos afirmam que mais da metade da água potável do mundo é destinada à criação de animais para abate, enquanto uma em cada cinco pessoas residentes em países em desenvolvimento não tem acesso a ela. Cerca de 80% da área desmatada na Amazônia brasileira é ocupada por pastos para o gado.
Esses e outros tópicos serão debatidos na palestra "Mudanças Climáticas e Amazônia", que integra a programação da I Virada Vegana de Londrina. O assunto será abordado pelo engenheiro, educador e gestor ambiental Rafael Ninno Muniz, que se tornou vegetariano há 15 anos. "Mudei minha alimentação por questões ligadas à saúde e após perceber vários benefícios nesse sentido resolvi me aprofundar em estudos sobre esse tema. Depois disso acabei aderindo à filosofia que prega a proteção aos animais, ao meio ambiente e à saúde humana. Acho importante que as pessoas se conscientizem sobre essa responsabilidade", argumenta. (M.R.)

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