ReproduçãoRéplicaConjunto de casas em Caxias do Sul: reprodução fiel da arquitetura dos colonizadores em 1885Com a chegada dos primeiros imigrantes italianos, instalou-se na zona rural a agricultura de subsistência, concentrada na produção de trigo e milho e, mais tarde, a uva. Assim como os italianos, vários outros povos trilharam o mesmo caminho, realizando uma verdadeira fusão de tradições. Instalados em diversos locais, os imigrantes urbanizaram toda a região e começaram um acelerado processo industrial. A emancipação chegou em 1890, quando o lugar desmembrou-se de São Sebastião do Caí. A elevação de Caxias do Sul à categoria de cidade ocorreu em 1910.
Com a criação da Festa Nacional da Uva, em 1931, por obra de Joaquim Pedro Lisboa, Caxias do Sul tornou-se o berço do turismo no Estado. A comida farta, a hospitalidade e vários atrativos naturais garantem o sucesso da festa ano após ano. Atualmente, a cidade é o eixo econômico da região mais diversificada do País, onde é possível encontrar atividades que vão desde o artesanato até a indústria automobilística. O folclore, os pratos típicos, a hospitalidade e a persistência uniram o italiano ao gaúcho. A beleza de Caxias do Sul está interligada aos penhascos das encostas das Serras Gaúchas.
Uma das principais atrações urbanas de Caxias, a igreja de São Pelegrino, é o ponto de referência artística da cidade. No interior do templo é possível apreciar os magníficos afrescos do italiano, nascido em Bérgamo, Aldo Locatelli; a réplica de Michelângelo e os portais de bronze que reproduzem a epopéia da imigração, obra do artista Augusto Murer.
Ainda na área central da cidade, o turista vai encontrar muitos pontos interessantes para visitar. Além do agito da vida noturna, vale a pena conhecer o Museu Municipal e o Museu da Casa de Pedra, uma réplica de Caxias do Sul na época de 1885, e ainda o Parque Getúlio Vargas, com uma pista arborizada para caminhadas. Uma ótima oportunidade aos domingos é o Brique dos Macaquinhos, onde existe uma grande quantidade de lojas de artesanatos e antiguidades.
No município existem cenários ainda intocados, que retratam características presentes na região desde o século passado. Em algumas das pequenas propriedades rurais, pode-se encontrar vinhos artesanais e produtos coloniais preparados pelos descendentes diretos de Vêneto, Piemonteses e Lombardos.

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