Existe? Sim. Claro que a receita muda radicalmente, mas assim, quem não come carne não precisa se abster da mistura com base no feijão pretinho. A receita pode ser encontrada no restaurante vegetariano Formosa, no São Paulo Towers, criada pela família proprietária, que é taiwanesa.
Como o restaurante é self-service e os clientes sentiram falta da feijoada no buffet, Érica Chiu, responsável pelos pratos do restaurante, resolveu criar uma versão vegetariana da iguaria. Além do feijão-preto, cenoura, vagem, tempero verde (shian tsun), glúten e/ou carne de soja importada completam o prato.
A filha, Michele Lai Peirong, diz que a carne de soja ou o glúten em pó são encontrados em lojas de produtos naturais. O tempero verde é plantado por eles mesmos e é de origem oriental, mas ela diz que quem quiser fazer a receita em casa pode substituir por um tempero verde.
A feijoada vegetariana é servida no Formosa aos sábados, em dias frios.(M.F.C.)

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