O erotismo é uma ciência que aquece os recônditos até dos mais empedernidos. Sinuoso, ao mesmo tempo em que se revela dúbio, mostra as garras no jogo da sedução. Esse universo de escancaradas declarações em frases entrecortadas, sutilezas atravessando os ares, silêncios consentindo os atos sempre chamou a atenção do arquiteto Alex Kirchgassner que num certo dia decidiu-se em deixar para trás o escritório onde trabalhava e entrar de vez nesse mundo. Hoje, ao lado da esposa Adriana, Alex é proprietário do site Eroticall Brasil.
Apaixonado pelo assunto, o arquiteto afirma que o erotismo ''favorece a qualidade de vida, só faz bem às pessoas''. Lamentável é ver que muita gente não sabe distinguir a sensualidade do erotismo com o grotesco da pornografia. ''Hoje há uma inversão dos valores do ser humano, uma degradação. A maioria esquece que nós existimos porque houve erotismo''.
Para criar o site Eroticall Brasil, Alex e Adriana pesquisaram o tema, buscaram informações que dessem sustentação àquilo que defendiam. Tendo em mãos o lado teórico, partiram para as questões práticas como o roteiro dos motéis e fantasias. Para dar maior tempero ao amor, incluíram receitas de comidas afrodisíacas.
Não foi tarefa das mais fáceis. Alex visitou diversos sites e passou horas vasculhando na coleção da revista Playboy. A fase seguinte foi a preparação dos pratos, sempre dando seu toque pessoal. O arquiteto explica que os condimentos apimentados são por si só afrodisíacos, assim como aqueles ''mais fortes'', como o curry, alho e páprica.
O ''Risoto da Ilha Deserta'' que ilustra esta página é uma criação que tem a assinatura de Alex. Na alquimia do prato ele juntou gengibre em pó, casca de catuaba, páprica, ovos de codorna, alho e curry. Enfim, uma lista que ajuda a esquentar o sangue e o clima ao redor.
Os casais não devem esperar somente do poder dos alimentos. Estes representam apenas um dos itens de uma cadeia. O erotismo se completa com as intenções, as brincadeiras, o faz-de-conta dos amantes. Alex e Adriana valeram-se de uma história para saborear o risoto: ''Estávamos num iate, veio uma tempestade violenta, fomos parar numa ilha deserta. Lá encontramos camarões, algumas ervas espalhadas na vegetação, mariscos...'' O resto são linhas a serem escritas a dois.

Risoto da Ilha Deserta
(Para duas pessoas)

100g de arroz
2 camarões grandes (aproximadamente 150g)
50g de camarões miúdos
50g de mariscos frescos
200g de tomates italianos frescos
2 ovos de codorna
4 ameixas secas sem caroço
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cálice de licor Malibu
2 colheres (café) de gengibre em pó
3 sementes de cardamomo
1 dente de alho
3 colheres (chá) de curry
1 lasca de casca de catuaba (na proporção do dedo indicador)
25g de amêndoas em fatias bem fininhas
2 paus de cravo
2 folhas de manjericão
1 colher (chá), rasa, de noz-moscada
2 colheres (chá), rasas, de páprica picante

Cozinhe o arroz de modo tradicional, acrescentando na água o gengibre em pó. Desligue o fogo cerca de dois minutos antes do usual.
Prepare o molho de tomate da forma tradicional, mas no momento de bater no liquidificador, acrescente a páprica picante.
Cozinhe os camarões ao bafo por 15 minutos. Na água a ser utilizada (300ml) coloque o óleo de oliva, a casca de catuaba, curry, cardamomo, folhas de manjericão, noz-moscada ralada e sal a gosto. Após os dez minutos iniciais vire os camarões, deixando a vasilha destampada. Quando completar o prazo, tampe novamente e deixe no fogo por mais cinco minutos.
Em uma frigideira grande com óleo bem quente passe rapidamente as amêndoas (fatiadas bem finas), para ficarem coradas. Seque-as em papel absorvente. A seguir jogue os camarões temperados com sal e curry, e espere ficarem levemente corados. Adicione os mexilhões (também temperados com sal e curry) e logo depois o molho de tomate. Deixe cozinhar até levantar fervura.
Acrescente por fim o arroz a esse molho e misture bem. Deixe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura. Escorra o risoto em um escorredor ou peneira. O caldo resultante deve-se misturar à água do bafo, depois de retirados os condimentos. Reservar.
Acondicione o risoto no prato, adornando-o com camarão, ovo de codorna cortado ao meio, ameixas, pimenta vermelha e alecrim. Ao redor disponha o caldo reservado, formando uma ilha.

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