A concordância do verbo em frases em que há o uso de porcentagem deve ser efetivada com bastante cuidado pelo produtor do texto, sejam escritas, sejam orais, pois há algumas regras que devem ser seguidas. Vejamo-las:
Quando somente o numeral que representa a porcentagem for utilizado, a concordância será simples: o verbo terá de concordar com ele, somente com ele. Então o adequado é produzir as seguintes frases: "1% prefere jiló"; "99% preferem tomate".
Quando, além do numeral que representa a porcentagem, também for utilizado um substantivo, a concordância poderá ser efetivada tanto com um quanto com outro. Por exemplo, as seguintes frases: "1% dos homens prefere jiló" ou "1% dos homens preferem jiló"; "99% da população prefere tomate" ou "99% da população preferem tomate". Obviamente, se ambos estiverem no singular, o verbo também ficará no singular; o mesmo acontece no plural: "1% da população prefere jiló" (Seria inadequado usar o verbo no plural, pois o numeral e o substantivo estão no singular); "99% dos homens preferem tomate" (Seria inadequado usar o verbo no singular, pois o numeral e o substantivo estão no plural).
O problema é que existe outra regra que registra o seguinte: Quando o sujeito for iniciado por uma destas expressões: "mais de, menos de, cerca de, perto de, etc", e à frente surgir um numeral, o verbo terá de concordar exclusivamente com o numeral. Observe as seguinte frases: "Mais de 1% dos homens prefere jiló" (Seria inadequado usar o verbo no plural, pois o numeral está no singular); "Mais de 99% da população preferem tomate" (Seria inadequado usar o verbo no singular, pois o numeral está no plural).
Se, porém, houver a expressão "mais de um" indicando reciprocidade ou se tal expressão estiver repetida, o verbo deverá ficar no plural. Por exemplo: "Mais de 1% se agrediram"; "Mais de 1% dos manifestantes se agrediram" (Em ambas as frases, o significado é que houve agressão mútua). "Mais de 1% dos manifestantes, Mais de 1% dos policiais ficaram feridos" (No plural, pois a expressão está repetida).
Há algumas expressões que têm comportamento um tanto parecido com o dos numerais indicadores de porcentagem: são as expressões a maioria, a minoria, pequena parte, grande parte, uma porção, metade, além dos substantivos coletivos, como a multidão, o bando, o cacho, a matilha, a alcateia, etc.
Quando estiverem sozinhos, o verbo ficará no singular: "A maioria prefere tomate"; "A minoria prefere jiló"; "Metade prefere agrião"; "A multidão saqueou as lojas". Se, porém, forem acompanhados de substantivo no plural, a que chamamos de "restritivo", o verbo tanto poderá ficar no singular quanto no plural: "A maioria das crianças prefere tomate" ou "A maioria das crianças preferem tomate"; "A minoria das crianças prefere jiló" ou "A minoria das crianças preferem jiló"; "Metade das crianças prefere agrião" ou "Metade das crianças preferem agrião"; "A multidão de manifestantes saqueou as lojas" ou "A multidão de manifestantes saquearam as lojas".
Há, mesmo estando a expressão sozinha – ou o substantivo coletivo – uma possibilidade de o verbo ficar no plural: quando o verbo estiver distante da expressão ou do coletivo. Por exemplo: "A multidão, depois da pronta ação da polícia, que usou cassetetes e bombas de efeito moral, se dispersaram".
Uma observação interessante: o significado de cassetete é cacete ou bastão usado geralmente por policiais em situações de confronto. E cacete significa pedaço de madeira resistente, mais ou menos cilíndrico, usado especialmente para desferir pancadas

Por que, então, escreve-se cassetete com ss? Porque provém do francês casse-tête, que significa ‘vinho que sobe à cabeça’, ‘trabalho que exige uma grande aplicação’, ‘arma’.

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