Curitiba - Se em Gramado está o circuito da badalação, das compras, farta gastronomia e muito requinte, em Canela, o turista encontrará um destino com outra proposta, mas que não chega a ser oposta da cidade vizinha. Em Canela é possível fazer compras, se hospedar em aconchegantes pousadas e freqüentar bons restaurantes, churrascarias e cafés coloniais. Só que tudo a preços mais aprazíveis ao bolso. Mas quem procura as terras canelenses vai em busca de atrativos que não existem em Gramado. O seu diferencial são as belezas naturais e a infinidade de atividades, esportes e ecoturismo que podem ser praticados na região.
  O cenário de Canela sofreu menos alterações pela mão do homem. Em muitos locais a natureza é selvagem e habitada com vigor pela fauna e flora. Os atrativos naturais são belíssimos e preservados: rios, cascatas, cachoeiras, canyons, montanhas, vales, parques naturais, bosques.
  Para contemplar tanta riqueza só precisa de tempo, disposição e escolher a melhor forma ou meio transporte. Trilhas orientadas por guias podem ser feitas praticando trekking. Outras opções são o cicloturismo, alugando bicicletas, ou mesmo cavalgadas por estradas secundárias e bosques.
  No Parque das Sequóias (particular, paga-se R$ 5 para entrar), por exemplo, é um museu aberto de coníferas, criado em 1945, para fins de estudos científicos, reflorestamento e de preservação da natureza. Lá existem centenas de espécies, algumas com mais de 150 anos, a maior parte são exóticas – como as gigantescas sequóias que dão nome ao lugar – e 20% correspondem a araucárias. Há várias opções de trilhas, como a que passa pela Floresta Negra. Caminhando em silêncio, são grandes as chances de avistar tucanos, gralhas, papagaios, periquitos, esquilos, tatus e veados.
  Uma dica de estada longe de qualquer agitação é se hospedar nos chalés rústicos dentro do Parque das Sequóias. Barulho lá só dos bichos e o descanso é garantido. Canela conta com, pelo menos, duas dezenas de parques, que dispõem de floresta nativa, vista panorâmica, animais silvestres, cachoeiras, rios, piscinas naturais e infra-estrutura para a prática de trilhas ecológicas e esportes radicais. Alguns deles são os parques da Cachoeira, das Corredeiras, da Ferradura, a Floresta do Ibama e o Parque do Caracol, este último, dono da paisagem que é um dos cartões postais de Canela, a Cascata do Caracol.
  Um parque temático pensado para oferecer aventura integrada com a natureza é o Alpen Park, cuja visitação, em 2006, ultrapassou 120 mil pessoas. O passeio de trenó percorre um quilômetro de descida entre morros, mata nativa e riachos do vale. A velocidade é controlada pelo visitante e atinge no máximo 40 km/hora. Outras diversões do Alpen Park são andar de tirolesa, arvorismo e passeios de quadriciclo. Para aproveitar tudo é preciso gastar um dinheirinho – os ingressos das atrações custam de R$ 14 a R$ 90 (individual).
  Se o objetivo é um pouco mais de adrenalina, Canela também tem. Sobrevoar a região em vôos panorâmicos livres, fazer trilhas radicais de mountain bike ou de Jeep, se aventurar no rapel e no rafting. Enfrentar as corredeiras e obstáculos nas águas turbulentas dos rios à bordo de um bote é uma das atividades mais procuradas pelo turista em Canela. O rafting deve ser praticado seguindo todas as medidas de segurança. O trajeto, que inicia na Barragem das Laranjeiras e segue o rio Paranhana abaixo, pode durar até quatro horas.
Aconchego
  A quatro quilômetros da Cascata do Caracol, fica a pousada spa Don Ramón, uma mansão charmosa, aconchegante e decorada com muito romantismo. Ambiente perfeito para o descanso de casais e para o relaxamento. No menu de massagens da pousada, o hospéde pode escolher desde a ayurvédica, a reiki, shiatsu e terapia das pedras quentes. O ‘‘frisson’’ são os banhos de ofurô, com direito a escolha das essências: ervas, flores da estação, energizante (arruda, ervas e sal grosso) e gourmet (chocolate, leite de cabra, champagne com morangos).
  Mesmo quem não é hóspede pode tomar o delicioso café da manhã servido no solar Don Ramón. Não faltam frutas, sucos, iogurte, granolas, tortas de banana e integral, pães e geléias. Em Canela, aliás, há muitas opções de cafés coloniais que mais valem por todas as refeições do dia. Sem exageros, faça jejum antes de ir para uma casa dessas. Ao contrário do que se conhece por aqui de um café colonial, com opções de pratos dos quais o cliente se serve aos poucos do que deseja comer, o de lá é tudo servido de uma vez na mesa. Parece um banquete imperial.
  Quase não sobra espaço para colocar o prato e copo para se comer. Tanta oferta de comida, principalmente de carboidratos, tantos cheiros, que não se sabe por onde começar. Dez tipos de bolos, croquetes, pastéis, rocamboles, biscoitos waffles, schmiers, apfelstrudell, queijos, frios, frango frito, lingüiça fervida, lombo de porco, polenta frita, pizza, pães, suco de uva, vinho, chocolate quente, tortas geladas. Assim, tudo de uma vez. Confunde até o paladar e a vontade de comer. (F.G.)

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