Foi-se o tempo em que o cardápio de sorvetes se resumia ao napolitano (morango, chocolate e creme), flocos e mais meia dúzia de sabores. Trazendo para a versão gelada frutas tropicais exóticas e até réplicas de sobremesas clássicas, atualmente o mercado de massas e picolés conta com um leque de opções capaz de agradar os mais variados paladares. Produzidas através de um sofisticado processo artesanal ou de forma convencional em grande escala, essas delícias refrescantes despertam os sentidos com cores, texturas e aromas cada vez mais inusitados.
A Delícias do Cerrado, por exemplo, tem investido na versão gelada de frutas encontradas em diversas regiões brasileiras. Ariticum, graviola, taperebá, cagaiata, pequi, melancia, jatobá, tamarindo, cajamanga, umbu, murici, mutumba e coco de guariroba fazem parte da lista. "Trata-se de uma franquia bastante conhecida no Mato Grasso e em Goiás cujos produtos estamos distribuindo em Londrina. Além de oferecer picolés e massas com sabores que muita gente nunca ouviu falar, nosso diferencial é que os sorvetes são produzidos com polpas e pedaços das próprias frutas", destaca Alessandra Rosinski Mores.
Ela diz que muita gente fica curiosa e indecisa diante da variedade de sabores inusitados presentes nos freezers da marca localizados em mercados e restaurantes da cidade. "As pessoas acham que cajamanga, por exemplo, é uma mistura de cajá com manga, quando na realidade é uma espécie de fruta com um gosto bem peculiar, meio azedinha. Já o coco de guariroba é um coquinho que dá em um palmito típico de Goiás que tem sabor de castanha. Aos poucos a gente vai falando das características de cada fruta e os clientes vão ficando curiosos para provar seus sabores", explica .
Outra peculiaridade da franquia é que em cada freezer da marca o cliente encontra sal e canela para misturar aos sorvetes. "O sal ajuda a realçar os sabor de algumas frutas mais azedinhas ou cítricas. Já a canela combina muito com o sorvete de milho verde ou de café espresso", salienta Alessandra.
Além das frutas exóticas, a Delícias do Cerrado também conta outros sabores de sorvete nada comuns. "Temos picolé e massa de café espresso, abóbora com coco, coalhada e romeu e julieta (queijo com goiabada). O gosto é muito fiel ao sabor original. Por isso quase todo mundo acaba gostando e querendo mais", ressalta Alessandra.

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- Produção artesanal

- Opções para adultos e crianças

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