Especialistas acreditam que descendentes de mais de 52 nacionalidades habitam Curaçao. Isso reflete diretamente na gastronomia local. Há uma diversidade culinária à disposição da fome dos visitantes. Os restaurantes oferecem desde a exótica comida curaçolenha aos requintados pratos da cozinha francesa.
Da culinária típica destaca-se o Rijsttafel, um tipo de molho de origem indonesiana, com sabor adocicado. A banana frita é servida como acompanhamento na maioria dos pratos. Também se consome muito peixe e frango. As sopas de jambo (quiabo) e o bestia chiki (carne de cabrito) são muito apreciados.
Quem não gosta de pimenta, deve ficar atento pois os pratos recebem doses fartas da especiaria. Para acompanhar uma boa refeição, a dica é pedir um pi¤a colada - suco de abacaxi, leite de coco, rum e gelo - ou o rum punch - rum, suco de abacaxi e laranja, xarope de granadina e gelo batido.

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