Londrina reforça os agradecimentos e diz ''arigatô'' à colônia japonesa, que comemorou ontem 95 anos de imigração depois de trazer ao Brasil elementos agora integrados à nossa ''cultura antropofágica''. Motivo de festa, a chegada dos imigrantes com certeza será bem lembrada na 43 Exposição Agrícola que começa hoje na cidade. Entre as atrações - no Centro de Exposições e Eventos - está a culinária do país do sol nascente, com quitutes à disposição do público em várias barracas montadas no local por integrantes da ACEL - Associação Cultural e Esportiva de Londrina.
A comida japonesa é velha conhecida dos habitantes de Londrina. Em função dos restaurantes típicos, feiras e mercados, a população conhece de perto sushis e sashimis. Mas é sempre um prazer entrar no clima da Exposição Agrícola, onde o ambiente induz naturalmente o público a empunhar rashis. Quem não souber comer com ''pauzinhos'', pode apelar para garfos e facas sem constragimento, os japoneses costumam oferecer talheres aos brasileiros que, por sua vez, passam por divertidos treinamentos, equilibrando rashis entre os dedos.
Aproveitando a feira, a sugestão é que o público conheça as delícias da cozinha japonesa como o sukiaki (legumes refogados ao molho shoyu): tempuras (legumes fritos envoltos massa de farinha); moti (bolinho de arroz); sashimi (peixe cru); sushi (arroz temperado enrolado com algas) ou o tradicional udom (macarrão japonês). Os ingressos para o evento custam R$ 3,00, estudantes e aposentados pagam meia entrada. A feira funciona hoje, das 11 às 23 horas. Amanhã, das 18 às 23 horas, sábado e domingo, das 11 às 23 horas.
Antes de experimentar as iguarias do Japão, controle o pecado da gula e desperte para a beleza dos pratos feitos com o capricho e a delicadeza próprios da cultura milenar. Um show de requinte para dar água na boca.

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