Os apreciadores da boa comida não dispensam dicas e receitas. Uma oportunidade é conferir o programa sobre os principais pratos dos negros brasileiros e algumas especialidades da cozinha africana no sul dos Estados Unidos. No dia 21, a GNT (canal da TV paga) leva ao ar pela série Paladares Unidos da América a chef Neide, do restaurante Yorubá, do Rio de Janeiro, para falar sobre o assunto.
No mesmo programa, a atriz e escritora Dorinda Hafner apresenta o bloco Antropologia da Comida. A apresentadora viaja por diversas regiões do Estados Unidos e revela as raízes das diferentes cozinhas encontradas. Para testar as receitas, Dorinda Hafner prepara pratos como canja de galinha com bolas de pão ázimo, peixe à moda judaica, lagostins à moda cajun e frutos do mar com quiabo. O programa começa à meia-noite.(J.S.)

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