A tradicional paella valenciana, um dos pratos mais apreciados da cozinha espanhola, está sendo servida todos os sábados no almoço do Hotel Sunlit Altarregia Tower, em Curitiba. A novidade está à disposição não só dos hóspedes, mas de todo o público.
Para a gerente de marketing da rede Sunlit, Maria Beatriz Iglesias, essa é uma oportunidade de aproximar o morador da cidade do restaurante do hotel que, muitas vezes, é encarado como um serviço exclusivo aos turistas e executivos que visitam Curitiba. ''A paella será servida todos os sábados e pretende se tornar uma tradição na cidade'', diz Maria Beatriz.
Um dos diferenciais serão os cuidados na preparação do prato. ''Muitas vezes as pessoas vão aos restaurantes e acabam decepcionadas pois, ao invés da tradicional paella espanhola, acabam comendo um risoto de luxo'', diz ela.
No Sunlit, a elaboração da paella está sob responsabilidade do chefe de cozinha paranaense Divino, que está há quatro anos no hotel e é especialista em culinária internacional. Uma das prioridades de sua equipe é garantir as tradições. ''Estamos mantendo integralmente a receita da paella valenciana'', afirma.

A paella valenciana do Restaurante Mahogany do Hotel Su© nlit Altarregia Tower é servida todos os sábados, das 12 às 15 horas, na Rua Dr.Faivre, 846, fone (41) 362-3223. O preço por pessoa é R$ 16,00.

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