Para quem deseja uma refeição mais leve, principalmente neste período de temperaturas altas, as saladas sempre são uma ótima opção. Preferidos, também, por quem quer manter o corpo em forma, um mix de folhas com alguma proteína são escolhas saudáveis e nutritivas. Pensando nesse público, o restaurante Naturela oferece um cardápio repleto de pratos nesse estilo, e participa do "Festival Gastronômico", segunda fase do Festival Cozinha & Sabor, realizado pelo Grupo Folha de Comunicação, com a Salada Montada. O nome faz uma alusão à possibilidade de montar o prato de acordo com suas preferências.
A proprietária Marcia Costa explica que, como o próprio nome diz, o cliente pode escolher os ingredientes que vão compor sua salada a partir de uma lista de várias opções. "São ingredientes simples e tradicionais, mas que agradam muito. A Naturela possui uma vasta gama de ingredientes que podem ser selecionados de acordo com o gosto do cliente em cinco etapas: folhas, proteína, três ingredientes, um ingrediente gourmet e, por fim, um dos molhos especiais", descreve.
O cliente pode escolher entre folhas (alface e mix de folhas), a proteína (atum, frango desfiado, filé de frango ou peito de peru), três ingredientes (cebola roxa, cenoura, pepino, queijo branco, milho, manga ou tomate cereja), um ingrediente gourmet (azeitona, ovo de codorna, palmito, tomate seco ou croutons) e finaliza com o molho (caesar, italiano, french ou mostarda e mel). "São várias combinações possíveis", completa.
Apesar de ser leve, Marcia garante que é uma refeição bem completa e sacia bem, sobretudo por causa das fibras das folhas. "A proteína complementa a saciedade. Todas as opções são bem leves e nutritivas. Somente a salada já é garantia de comer bem. Não é necessário nenhum acompanhamento extra", diz. Um prato sai por R$ 17,90 e serve uma pessoa. Para beber, ela sugere um suco detox ou smoothie bem gelado, ambos refrescantes.
Inaugurado em Londrina em fevereiro deste ano, o restaurante foi concebido com a ideia de reunir o saudável e saboroso num único lugar. "Muitas pessoas viram a cara para comida saudável, pensando que é algo sem graça. Nossos pratos são a prova de que é possível comer bem, com saúde, algo gostoso", atenta. Além das saladas, o restaurante tem um cardápio com várias opções de sanduíches naturais, wraps, saladas de frutas, smoothies e sucos detox.

Serviço:
Naturela - Boulevard Londrina Shopping (Av. Theodoro Victorelli, 150). Atendimento de segunda a sábado das 10h às 22h. Domingos e feriados das 11h às 22h

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