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Vaca Atolada
O restaurante Caco Self-Service, de Londrina, está aproveitando as baixas na temperatura para incrementar o cardápio. Uma das receitas que tem feito sucesso é a ‘‘Vaca Atolada’’. O nome não deixa de ser engraçado e traduzindo do ‘‘gastronomês’’ significa uma suculenta sopa de mandioca com costelinha de boi. Detalhe: a receita tradicional já ganhou até uma variação no restaurante, que às vezes troca a costelinha de boi por costelinha de porco defumada. E para quem ficou com água na boca, é bom lembrar que o prato não é servido diariamente.
Feijoada
No restaurante londrinense Estação Norte, o outono trouxe de volta a tradicional feijoada de sábado. E no esquema de self-service, o cliente pode ‘‘montar’’ a própria feijoada, já que cada ingrediente é servido individualmente.
Decoração e gastronomia
E hoje na 5ª Mostra de Decoração e Interiores de Londrina, o chef Taíco Rodrigues Alves prepara um jantar caprichado no Escritório do Gourmet. Os convidados vão poder se deliciar com as receitas de Taíco e o belo ambiente assinado por Kátia Costa. Aliás, o Escritório do Gourmet está com a agenda cheia de eventos ‘‘saborosos’’. Amanhã, é a vez do gourmet Rafael Lamastra ir para o fogão, com a Noite do Salmão. Na sexta-feira, Alexandre Guimarães coloca a mão na massa, na Noite da Massa.
Casa nova
Inaugura nesta sexta-feira o novo endereço do chef de cuisine Fabiano Marcolini em Curitiba. A Marcolini Trattoria e Empório abre as portas ao público no Shopping Mueller com um cardápio italiano contemporâneo que inclui saladas, massas, carnes e sanduíches, além de comercializar massas frescas e importadas, azeites, queijos, pães artesanais e doces.
Gourmets
Os empresários Neno e Alberto Dalcanale, pai e filho, são os responsáveis pelo cardápio de amanhã, na Noite dos Gourmets, na Casa Cor 2000, em Curitiba. A dupla servirá como entrada um creme de escargots, no cardápio principal, carnes de caça e, como sobremesa, creme brull.
Aniversário
O já famoso curitibano Beto Batata, no Alto da Rua XV, comemorou ontem seu primeiro ano de funcionamento. À frente das frigideiras, o Chef Beto Amorim festeja o sucesso das suas batatas suíças.
Da Itália
Com um coquetel hoje, a partir das 19 horas, a All Frozen comemora sua nova exclusividade: as sobremesas italianas e tortas Bind. A All Frozen, loja especializada em congelados fica na Rua Frei Orlando, 1.540, no Cristo Rei, em Curitiba.

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