Folha 2 Atualizado em 30/08/2012, 23:00
Consumo diário de pimenta (per capita)
Coreia do Sul - 8 gramas
Tailândia - 5 gramas
Índia - 2,5 gramas
Europa - de 0,05 a 0,5 gramas
Obs. O Brasil não dispõe de estudos sobre o consumo local de pimentas, mas acredita-se que seja semelhante ao europeu, com acentuado predomínio nas regiões Norte e Nordeste do País.
(Fonte: Dicionário gastronômico pimentas com suas receitas, de Nelusko Linguanotto Neto, Boccato Editores, 2004)





