‘‘Se disser que sou viciada em internet estaria mentindo. Hoje, se passo mais que uma hora sentada, na mesa do computador, seria muito tempo. Tive meu primeiro PC em 1996, antes do boom em torno das novas tecnologias. Considero-me uma usuária inteligente. Deixo o computador ligado o dia todo e, nas brechas que tenho, reservo alguns minutos para responder e-mails, mensagens e acessar sites. Como sou confeiteira, gosto de acessar sites com dicas e receitas: no Gula (www.gula.com.br) encontro tudo que preciso. Acesso também sites que destacam vídeos de receitas, programas culinários. Aí faço do meu jeito, somando ingredientes, e promovendo experiências e degustações. Com certeza não teria feito muitos dos cursos aos quais me dediquei se não tivesse acesso à internet. Então, posso dizer: de maneira inteligente e sem exageros, eu acesso!.’’

Alyne Sgobero Depieri, 25 anos, chef confeiteira

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