Apostando no sabor da tradicional comida caseira feita em fogão a lenha que nunca sai de moda, o Restaurante Londrinense contabiliza 51 anos de existência. "Servimos refeições típicas do dia a dia, variando diariamente o cardápio mas mantendo as mesmas receitas que foram criadas por meu avô para atender viajantes, estudantes e caminhoneiros que passavam pela cidade na década de 60", destaca o comerciante Helio Lombardi Júnior.
As refeições são servidas no formato de prato comercial ou bandejão. Lombardi Júnior destaca que entre os itens que mais agradam o público local estão o bife à milanesa, o frango à passarinho e a famosa macarronada da casa com molho de tomate e carne moída. "Às cinco horas da manhã o fogão a lenha começa a funcionar e os pratos começam a ser preparados. A comida preparada lentamente neste fogo contínuo fica muito mais saborosa", garante.
Segundo ele, apesar do público ter mudado ao longo dos anos, a mudança no cardápio que é servido embaixo das árvores da casa onde morou o fundador do restaurante sequer foi cogitada. "Acho que não existe quem não goste de uma comida caseira preparada com carinho e com ingredientes básicos e saborosos. É uma tradição que não vai acabar nunca", salienta. (M.R.)

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