Comida de vó tem um sabor especial. Basta sentir o cheirinho do tempero caseiro vindo da cozinha para abrir o paladar e despertar as memórias afetivas mais remotas. Ingredientes primários como sal, cebola, alho e cheiro verde, quando adicionados a uma dose extra de carinho típico das matriarcas, deixam até os pratos mais básicos irresistíveis. Essa alquimia perfeita transforma a culinária do dia a dia em alimentos essenciais para saciar a fome e agradar a alma.

A tradicional combinação de arroz, feijão, ovo, carne, saladas e outros complementos simples continua reinando na mesa dos brasileiros. Considerada perfeita sob o ponto de vista nutricional, essa mistura também é o carro-chefe de alguns restaurantes que optaram por servir comidas do dia a dia reproduzindo as receitas herdadas das vovós.

"Minha mãe tem 74 anos e sempre cozinhou muito bem. Meus amigos sempre diziam que estavam com vontade de comer novamente o arroz, o feijão e a carne preparados por ela", conta a jornalista Elsa Caldeira, que abriu um disque marmitex que leva o nome e as receitas da matriarca, o Dona Isabel. "Reproduzimos as receitas indicadas por ela e servimos aquela comida caseira que todo mundo gosta e quem prova sempre quer comer de novo", destaca.

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- Na medida exata

- Temperos simples

- Combinação perfeita

- RECEITAS

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