Curitiba - Um dia já tentou se aventurar na cozinha para tentar fazer aquele molho de alcaparras para o salmão, mas o resultado foi uma meleca sem gosto? Bem, se seus problemas não acabarem depois de uma olhada no site Panelinha - www.panelinha.com.br -, pelo menos você terá aprendido uma ou duas coisas sobre o que come diariamente.
O site nasceu a partir da proposta da chef Rita Lobo de trazer receitas rápidas, de fácil preparo, priorizando o bem-estar através da alimentação. O material disponibilizado na web é direcionado para as mulheres, mas a facilidade para encontrar e preparar as receitas também facilita a vida dos marmanjos que, às vezes, se cansam de pedir comida por telefone.
A página principal conta com destaques como ''20 receitas dos melhores restaurantes de São Paulo'' e ''30 saladas para começar a semana''. O que chama a atenção é o cuidado com um problema que atormenta a maioria das mulheres (e seus parceiros): a famosa Tensão Pré-Menstrual (TPM). A chef sempre coloca material específico para tratar do problema através da alimentação.
Chamada de ''culinária para o bem-estar'', o setor destinado ao tratamento da TPM via alimentação prevê dietas, receitas e cardápios, vídeos sobre a preparação dessas sugestões e artigos específicos da chef Rita Lobo sobre como a nutrição é uma importante ferramenta para combater esse terrível incômodo para as mulheres.
Bem, voltando um pouco ao site em geral, o sistema de busca é bem inteligente e prático. No modo normal, você pode procurar a partir de palavras-chaves preestabelecidas, como aperitivos, acompanhamentos, frutos do mar, entradas, pratos principais, pães, bolos, saladas, sobremesas, entre outras opções. Há também a possibilidade de fazer uma procura rápida, clicando nas receitas mais acessadas, a exemplo de Pavê de Chocolate, Costelinha de Porco ao Molho de Romã, entre outras.
No modo de busca avançada, o usuário pode fazer a procura começando pelos ingredientes - arroz, carnes, ervas, frutas, entre outros -, com filtro dos resultados pelo tempo de preparo, o tipo de cozinha ou até mesmo uma opção light, para quem também prefere comer pratos saborosos sem deixar de lado os cuidados com o peso. As opções para busca acabam sendo muito mais úteis do que simplesmente digitar as palavras-chaves no Google, já que os resultados são bem mais específicos e devidamente ilustrados com imagens de boa qualidade.
Uma das boas opções para quem não tem muita paciência com computadores ou se recusa a ficar lendo na tela do computador é a possibilidade de fazer o download de um e-livro com 50 receitas para imprimir. Todo o conteúdo é gratuito, sem a necessidade de cadastro, e os internautas também podem entrar em contato com a diretora do site, Rita Lobo, que mantém um blog atualizado semanalmente, sempre com novas opções de prato e de acessibilidade. Ferramente bastante útil, principalmente em época de certo exagero nas ceias de final de ano.

mockup