Ingredientes da massa:300g de fígado de galinha/ 2 xícaras de chocolate em pó/ 1/2 xícara de água quente/ 6 ovos/ 2 xícaras de açúcar/ 2 colheres (sopa) de margarina/ 3 xícaras de farinha de trigo/ 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Ingredientes da cobertura:1 lata de leite condensado/ 1 lata de leite/ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó/ 2 colheres (sopa) de margarina/ 10 colheres (sopa) de chocolate granulado.
Modo de Preparo:Liquidifique o fígado de galinha, passe na peneira e reserve. Dissolva o chocolate em pó na água quente e junte o fígado batido e coado. Bata as gemas até embranquecerem, junte o açúcar, a margarina e a mistura de chocolate, batendo sempre. Junte as claras em neve, misturando levemente. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada em forno médio, por 30 min. Faça a cobertura, misturando os ingredientes e levando ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Passe sobre o bolo já assado e acrescente o chocolate granulado.

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