É quase impossível resistir a um morango. Vermelho, suculento, azedo e rico em vitamina C, o fruto é de origem europeia, mas também faz sucesso por aqui. Mesmo que nosso clima quente não seja tão favorável ao cultivo da fruta, novas técnicas estão sendo desenvolvidas, garantindo um padrão de qualidade cada vez mais alto.

Seja in natura ou na forma de geleia ou suco, o morango é sinônimo de festa e requinte, e também serve como ingrediente principal de sobremesas. ''É engraçado, mas para mim os morangos lembram alegria'', comenta Nilo Kato, proprietário da Hachimitsu. As receitas com morango de sua confeitaria fazem tanto sucesso que a fruta tem que estar presente o ano todo. Em outro estabelecimento, a Pandor, a preferência da clientela motivou a segunda edição consecutiva do Festival de Morangos, que foi prorrogado até o dia 5 de outubro.

Saiba mais sobre as deliciosas receitas com morango desses dois estabelecimentos na matéria de Ana Paula Nascimento.

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