O maior site de gastronomia da internet brasileira (www.brchef.com.br), quer brindar os gourmets internautas com ceias especiais e pratos de fácil preparo que podem transformar qualquer pessoa num cozinheiro de mão cheia. O site é reconhecido pelo conteúdo e pela praticidade das receitas.
Com 25 mil assinantes e parceiros como Editora Melhoramentos, Grupo Pão de Açúcar e Senac, o ‘‘Especial de Natal’’ traz receitas exclusivas de sobremesas elaboradas pelos melhores chefs do país. BrChef apresenta sugestões de entradas, saladas, pratos principais, sobremesas, tortas, bolos e doces natalinos. Emmanuel Bassoleil presenteia o internauta com ‘‘Nougat de Frutas Cristalizadas com Calda de Pêssego’’, Avelino Silva traz um ‘‘Doce Napolitano de Natal’’, enquanto Charlô apresenta a receita de ‘‘Compota de Frutas Secas’’.
Um cardápio para a ceia de Natal pode constar de ‘‘Frutas caramelizadas’’ como entrada, três alternativas de saladas (queijo de cabra com trigo sarraceno, de melão com presunto cru e de lagosta). Como prato principal o destaque recai sobre o peru com três recheios diferentes: damasco e uvas-passas, castanha portuguesa e arroz com amoras. As sobremesas podem ser escolhidas entre ‘‘Compota Dourada’’, ‘‘Nectarinas Grelhadas Condimentadas’’, ‘‘Bavaroise de Framboesa Mentolada’’ ou um sofisticado ‘‘Sorvete de Natal com Frutas Cristalizadas’’. As receitas estão todas no site.
Além disso, o site traz dicas de nutrição, para quem não quer extrapolar nesses dias de intensa festança. Quem quer evitar exageros e manter a forma vai encontrar conselhos de como preparar o organismo para esta época de festas. Para completar o internauta pode acoplar às receitas natalinas um cardápio leve e saboroso para as demais refeições do dia. De quebra, recebe uma pequena tabela calórica dos principais ingredientes que compõem as receitas.

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