Casablanca
investe em
novos pratos
As entradas, pratos principais e sobremesas que fizeram mais sucesso no Festival Gastronômico Claude Troisgros foram incorporadas aos cardápios de jantar do Restaurante Casablanca, em Curitiba.
Os novos pratos são salade de crevettes en paillete - salada de camarões com abacate guacamole, vinagrete de gengibre e óleo de gengibre; Crepaze tiede au vert de cresson et au miel - panquecas de musse de agrião recheada com queijo Roquefort; moure fraiche panee aux aubergines confites au miel - bacalhau fresco empanado, berinjelas cozidas no mel e no vinagrete balsâmico; feuillete de sole aux epinards et herber fraiches - folheado de linguado com espinafre, molho de manteiga e ervas.
Continua com caille farcie FHC - codorna recheada com farofa de cebola e uvas passas, compota de acelga, molho agridoce (prato servido ao presidente em Petrópolis); cotes d‘agneau a l’ail et au thym, pommes sautees - costelas de cordeiro francês com alho, tomilho, batata rosti; le cheesecake New Yorkais au coulis degoyave - verdadeiro cheesecake de Nova York com calda de goiaba; le sandwich au chocolate mi-amer - sanduíche de chocolate meio amargo recheado com sorvete de creme.
Desde o dia 9, o sistema de almoço do Casablanca está todo modificado. A mudança atende às necessidades apontadas pelos frequentadores do restaurante. Os objetivos são os de agilizar os serviços e tornar os preços mais acessíveis.
Serão quatro as opções de almoço: charriot de saladas - carrinho de salada com saladas verdes, saladas crepese, berinjelas confites, guacanole, carpaccio, salmão gravilax, presunto parma e queijos variados (R$ 12,00). Prato quente: massa, filé mignon ao molho de vinho, galeto grelhado ou peixe grelhado com acompanhamentos mais bebida - copo de vinho, cerveja ou refrigerante (R$ 15,00). Almoço completo: couvert, carrinho de saladas, entrada, prato quente e bebida (R$ 19,90). Menu de confiança: entrada, prato principal e sobremesa. O cliente escolhe carne, peixe ou frango e o chef elabora um prato e uma combinação especial para cada pedido (R$ 25,90).
O Restaurante Casablanca fica na Rua Comendador Araújo, 672 e serve almoço e jantar.

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