Cardápio inclui moda de viola
Além de oferecer pratos saborosos, como carneiro e leitão recheados, área verde e música regional foram outras alternativas que um restaurante do Heimtal (zona norte) encontrou para arrebanhar clientes fiéis.
Para José Rojas Gavilam e Carmen Zanin, proprietários da Toca do Cateto, o motivo que leva os moradores do centro para os distritos rurais é a união da boa comida com um ambiente rústico. Além de um grande pomar, brinquedos à moda antiga para as crianças (gangorra e balanço, entre outros), animais (incluindo catetos, que deram nome ao local) e até redes para descanso, o local conta com uma decoração típica das habitações rurais. O cliente sente como se estivesse em uma fazenda. Chegamos a atender 250 pessoas, em média, nos domingos, afirmou Gavilan, lembrando que durante a semana ele organiza rodas de viola com cantores da região.
A comida caseira reina na cozinha da Toca. O fogão mantém aquecidos o frango caipira refogado, a rabada, sopa de mandioca, quiabo com milho verde e o torresmo. Os donos garantem que as 20 opções de saladas não contêm agrotóxicos. A história da população está ligada diretamente ao meio rural e isso reforça o interesse pelos distritos. A maioria dos londrinenses veio ou tem algum parente no campo, teorizou o secretário de Agricultura, Nilson Ladeia.
Para a economista Eliane Cardoso de Freitas e o marido, o comerciante Mauro Freitas, somente nos distritos rurais é possível descansar sob uma árvore e tomar uma cerveja depois do almoço tão saboroso. Chegamos aqui meio-dia e voltamos para casa somente no final da tarde. A Gabriela (filha do casal de três anos) insiste que a gente venha aqui todo o domingo, comentou Mauro, que já se tornou cliente assíduo do local.





