Com o clima aconchegante de uma autêntica adega italiana, a recém-inaugurada Enoteca Divino Vino, em Curitiba, é o local certo para quem procura excelentes vinhos a bons preços. A casa oferece também uma enorme variedade de frios, antipastos, sobremesas e acessórios, além de uma cave, no subsolo, onde acontecem animados jantares para grupos fechados, nas noites de quarta, com cardápio pré-selecionado.
Amanhã, por exemplo, o prato principal será Espaguete ao Molho Vongole e Polpetone com Arroz Primavera. antipastos, saladas e sobremesas também estão incluídos no jantar. O preço médio por pessoa é de R$ 20,00.
Quem supervisiona de perto a cozinha é uma das sócias da Divino Vino. Cláudia Leão morou oito anos na Itália e um na França, onde estudou gastronomia. Durante dois anos, já em Curitiba, ela dirigiu o seu extinto restaurante Dolce Far Niente, no bairro do Batel.
Entre as opções de frios, que podem ser provados diariamente das 10h30 às 20 horas na Divino Vino, o destaque é para o queijo Gran Gormaggio, o primeiro tipo Grana produzido na América Latina.
Há ainda vários outros queijos, presuntos e salames italianos, tomate seco, alcachofra, pinhão temperado, mousses de beringela e salmão, batatas Rôsti recheadas e vários outros antipastos, servidos numa sala própria para degustação e happy-hour. No local, é possível ainda saborear os ótimos vinhos da casa, servidos em taça.
Quando o assunto são os vinhos, ninguém pode falar melhor que Giovanni Barbieri, sócio-proprietário da Divino Vino. Italiano, há seis anos trabalhando diretamente com esse mercado, ele faz questão de manter em sua enoteca vinhos representantes das principais regiões produtoras do mundo.
Ao todo, são 180 opções. O carro-chefe da casa é o nacional Miolo, disponível em 11 variações. A mais barata é o ‘‘Miolo Seleção’’, vendida a R$ 9,00 a garrafa. A mais esperada, segundo Barbieri, é o Miolo Cabernet Sauvignon, safra 98, que estará no mercado a partir da próxima semana. ‘‘Já vendi antecipadamente quase todo o estoque que vou receber’’, avisa ele.
Entre as opções importadas, o destaque fica para o espanhol Marquês de Tomares, da região de Rioja, vendido ao preço médio de R$ 59,00 a garrafa. Revistas especializadas o citaram recentemente como um dos melhores vinhos importados à venda no Brasil.
Nos últimos anos, na opinião de Barbieri, o hábito de beber vinhos aumentou no Brasil. ‘‘A demanda é maior e o público está se tornando mais exigente’’, comenta. Ele se surpreende diariamente com os seus próprios clientes, que estão cada vez mais lendo sobre vinhos e entendendo sobre safras e produção de uvas. ‘‘Há pouco tempo, as revistas especializadas disponíveis no mercado eram importadas, hoje já há várias publicações brasileiras sobre vinhos’’, comenta.
• A Enoteca Divino Vino fica na Rua Padre Anchieta, 771, Mercês, em Curitiba. Reservas e informações pelo telefone (41) 232-4957.

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