Ingredientes/massa - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo/ 2 xícaras (chá) de açúcar/ 3 ovos/ 2 colheres (sopa) de margarina/ 1 colher (sopa) de fermento em pó/ 1 colher (sopa) de canela em pó/ leite suficiente para que a massa fique em ponto de massa mais dura que um bolo comum.

Modo de preparo - Bata na mão os ovos inteiros com açúcar e a margarina. Acrescente aos poucos a farinha e o leite (mais ou menos uma xícara de chá); por último, adicione a canela e o fermento em pó.

Para caramelizar a forma - Derreta 1 xícara de açúcar em ponto de caramelo. Despeje a calda em uma forma média e coloque de 8 a 10 bananas em rodelas ou tiras. Polvilhe açúcar com canela sobre as bananas. Espalhe a massa sobre as bananas com a ajuda de uma colher. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para conferir se a massa está bem assada e depois é só saborear.

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