Boa gastronomia para esquentar o inverno
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terça-feira, 20 de junho de 2006
Janaina Garcia<br> Reportagem Local 
As noites de inverno que estão por vir prometem ficar mais aconchegantes para casais e famílias em uma estância próxima a Londrina. A proposta do grupo Terra Dourada, localizado na entrada de Jataizinho (21 km a leste de Londrina), no início da duplicação da BR-369, é fazer uma noite de sopas e caldos aliando o ambiente agradável da fazenda com uma culinária brasileira de qualidade e de época.
Em dois anos de atividades, é a primeira vez que a Terra Dourada investe na iniciativa, apesar de já ter tido casa lotada em datas especiais como Natal, Réveillon e Dia dos Namorados. ''A gente percebia que alguns casais vinham sábado para ir embora no domingo, daí surgiu a idéia da noite de sopas e caldos, com diferenciais como a música ao vivo nesse cardápio, à luz de velas, e, claro, o fogão a lenha'', explica a proprietária do rancho, Luciana Masson Scaramal.
As noites de sábado, até o fim de julho, serão dedicadas a iguarias que vão das tradicionais até as mais apuradas. Além da entrada com pães variados incluindo italiano, biscoito de ervas finas e uma diversidade de patês -, figuram nos seis tipos de caldos de feijão, batata com frango ao curry, brodo de capeletti, creme de palmito, além da básica sopa de legumes e da sopa de mandioca com carne defumada. Na sobremesa, as vedetes são as frutas flambadas.
''O ambiente faz com que seja bem agradável, totalmente diferenciado do que tem nos centros urbanos'', destaca Luciana, turismóloga. ''Para quem quer um fim de semana diferente, é possível degustar as sopas e ainda ter o bolo milho, o bolo de fubá, o pão feito em casa aspectos da vida simples que não são supridos, por exemplo, por uma cama king size. É o retorno à natureza, às origens, mesmo'', arrisca.
O ''retorno à natureza'' se justifica: além do fogão a lenha e das panelas de pedra-sabão, a estância tem por cenário o Rio Tibagi e dezenas de árvores nativas e espaços para trilhas. Até dezembro, o grupo deve inaugurar também um centro de eventos e um pesqueiro no local. A pousada ainda conta com oito chalés em alvenaria (com frigobar e TV), além de piscina com vista para o rio, campo de futebol, quadra, parquinho para os pequenos e sala de jogos.
A noite de caldos e sopas custa R$ 25 o casal, com bebida cobrada à parte. Se quiser estender o passeio, o visitante pode optar pelo pacote de R$ 150 que inicia ao meio-dia de sábado, pega o jantar de sopas, café da manhã e almoço de domingo. Crianças até 5 anos não pagam; acima dessa faixa, é cobrada diária de R$ 11 com direito às refeições.
Informações e reservas podem ser obtidas pelo telefone (43) 3259-1498.


