São Paulo - A partir de hoje, às 21h30, 14 cozinheiros amadores vão testar suas habilidades no preparo de um bom churrasco, na estreia do reality "BBQ Brasil - Churrasco na Brasa" (SBT). A competição é apresentada por Ticiana Villas Boas. "Esses participantes são os churrasqueiros oficiais da família ou da roda de amigos. E, na atração, eles aprendem que há inúmeras maneiras de fazer um bom churrasco", comenta Ticiana.
Na busca pelo título de melhor churrasqueiro amador do País, eles terão que conquistar o paladar do chef Carlos Bertolazzi e do especialista em carnes Rogério deBetti, jurados do reality. "Para mim, o que vale aqui é o bom preparo do que for grelhado na brasa. É uma disputa de amadores, então, nesse programa, não haverá o chef que grita com quem está na grelha", diverte-se Bertolazzi, famoso por seus berros no programa "Hell's Kitchen - Cozinha Sob Pressão" (SBT).
Segundo DeBetti, "BBQ Brasil" vai mostrar que não há simplicidade no preparo de um bom churrasco. "Há os tipos certos de corte de carne, o tempero, o ponto de cozimento, a decisão se vai usar carvão ou lenha e a escolha de bons acompanhamentos", diz. "Tudo deve ser feito apenas com brasa. Teve participante que chegou a cozinhar um risoto na grelha."
Cada episódio terá três desafios: o criativo, em que os churrasqueiros devem fazer um prato individual de acordo com um tema; o externo, em que deverão cozinhar em grupos, em lugares inusitados e para um grande público; e a prova de fogo, que coloca os dois piores churrasqueiros das disputas anteriores em um duelo que decidirá o eliminado da semana.
No final, o grande campeão leva o troféu "BBQ Brasil", uma tonelada de produtos para churrasco e um ano de compras no valor de R$ 2.000 mensais. "Além de ser o primeiro reality com churrasqueiros na TV brasileira, acredito que a atração também será um grande tutorial de como preparar essa paixão nacional", sugere Ticiana.
Com três programas já gravados antes da estreia, o reality estará de olho nas vontades do telespectador. "Geralmente, esse tipo de formato é todo gravado antes de ir ao ar. Desta vez, teremos tempo de acompanhar a repercussão do público, saber o que está dando certo e fazer adaptações se for preciso", revela a diretora da atração, Adriana Cechetti, que destaca o clima nos bastidores. "Gravamos em uma fazenda, ao ar livre, e tenho de ficar de olho nos apresentadores, pois eles comem o tempo todo, mesmo depois das provas. E ainda almoçam!", ri ela.

MAIS COMIDA
Segundo o diretor artístico do SBT, Fernando Pelegio, após "BBQ Brasil", deve ir ao ar a segunda temporada de "Bake Off Brasil", em maio. Na sequência, em agosto, "Hell's Kitchen" volta com sua quarta temporada. "Nós nos inspiramos no que a Ana Maria Braga tem feito com as competições de gastronomia no 'Mais Você' [Globo]. Sempre há uma nova edição, e eles têm uma boa repercussão com o público", diz. "Sabemos que no sábado, às 21h30, enfrentamos a novela. É uma disputa bastante acirrada, mas temos um público fiel que vê em nossos programas uma opção diferente. Já estamos de olho em formatos inovadores e estudando fazer um reality com famosos na cozinha", adianta.

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