Já faz um tempo que a programação da televisão brasileira foi tomada por programas culinários. Tanto nos canais abertos quanto nos fechados, a temática se faz presente em, pelo menos, alguma produção da semana. Com tantas opções, chega a ser difícil não se repetir. Mesmo assim, o "Batalha dos Confeiteiros Brasil" tem "animado" os índices de audiência da Record. Logo na estreia, o programa registrou 13 pontos de média, a maior entre as já alcançadas por outros realities de culinária exibidos na tevê aberta.
A produção tem como principal chamariz o apresentador, Buddy Valastro, que ficou conhecido mundialmente como "Cake Boss". O norte-americano comanda a versão original do programa nos Estados Unidos e procura, através do reality brasileiro, um sócio para ficar à frente da franquia da Carlo's Bakery – sua rede de confeitaria – em São Paulo.
A busca por este sócio-confeiteiro rende bons momentos. Afinal, assim como em outros realities do tipo, cada participante representa um estilo de personalidade. Por isso, é possível prever muitos conflitos ao longo da competição, o que acaba gerando uma curiosidade maior por parte do público. A dinâmica do formato é um pouco parecida com a do "MasterChef", programa culinário de sucesso na Band: a cada dia, os participantes são submetidos a duas provas diferentes, sendo que uma delas é eliminatória.
Apesar da semelhança, o "Batalha dos Confeiteiros Brasil" se restringe ao universo da confeitaria, como o próprio nome entrega. E acaba, com isso, trazendo participantes que já estão inseridos nesse meio, dando à competição uma "pegada" mais profissional.
O ponto negativo do programa está na dublagem de Buddy Valastro. É fácil entender que o público de televisão aberta, em geral, prefira assistir a produções com seu idioma, mesmo que dubladas, em vez de ler legenda. Mas a combinação entre o áudio dos participantes brasileiros com o do apresentador fica, no mínimo, estranha no ar. Talvez não houvesse uma solução melhor que a dublagem. Mas acaba dando margem para questionamentos sobre a qualidade das produções da Record.
"Batalha dos Confeiteiros Brasil" não traz grandes inovações. Mas cumpre bem o papel de entreter a que se propõe. O programa é exibido às quartas-feiras, às 22h30.

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