Bonito - Verdade que a vida em Bonito se resume quase que exclusivamente ao dia. Há até alguns passeios, como o de bote de borracha no Rio Formoso, que podem ser feitos durante a noite, porém, a maioria obedece à luz do sol. Mas nem tudo está perdido para os ''baladeiros''. À noite, o ''quente'' da cidade atende pelo nome de Taboa o bar e a cachaça.
Simpático, o lugar mistura doses de rusticidade e sofisticação e costuma ficar abarrotado na alta temporada, quando a entrada sai a R$ 15,00, sem consumação. E vale a pena. A estrutura do prédio foi montada com materiais da região, como bambu e palha de sapé, num clima meio cidade, meio praia (!). Nos fundos, há uma pequena pista de dança, com música ao vivo nos fins de semana. Todos os que passam por lá deixam alguma impressão rabiscada nas paredes, no melhor estilo do Bodeguita del Medio, o famoso bar de Havana, em Cuba.
A estrela, porém, é a Taboa, cachaça fabricada artesanalmente, com uma receita secreta, mistura que leva, entre outros ingredientes, guaraná em pó, ervas, mel e canela. E, detalhe: a bebida é servida gelada. É um resultado bem interessante e suave. ''Inventei essa mistura há oito anos, quando abri o bar e virou um sucesso'', conta a proprietária das Taboas, Andréa Braga Fontoura. ''Eu mesma preparo a receita, que não foi modificada ao longo dos anos. É o meu lazer.''
Apesar de a Taboa ser vendida em qualquer lojinha da cidade, a dose é servida somente no Taboa. No bar, a pinga ganha outras combinações, com frutas por exemplo, num total de 20 drinques.
A cachaça, definitivamente, virou uma mania e também uma boa lembrança de Bonito. É difícil resistir e não levar para casa pelo menos um exemplar da pinguinha adocicada. Nas lojas, a garrafinha ganha uma embalagem de palha material também chamado Taboa. O interessante é que esse trabalho é executado por meninos e senhoras carentes da comunidade.
''Tinha de inventar algo para que as pessoas participassem do meu trabalho, das minhas conquistas'', diz Andréa. Se for por uma boa causa, então, o segredo é pegar leve na dose e levar para casa uma lembrancinha para o pai, a tia, o avô, aquele amigo que adora uma ''marvada''... (A.S.)

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