Cada vez mais produzidas por pessoas comuns, o início pode ser feito na cozinha de casa mesmo. Um kit contendo equipamentos e insumos sai na faixa de R$ 1 mil e com ele, é possível produzir, no mínimo, oito litros de cerveja, o tamanho menor existente de panela. Em Londrina, a Casa do Malte e o Weissberg – Empório Cervejeiro são os locais que disponibilizam tudo para aqueles que desejam se aventurar na alquimia. O administrador de empresas Feis Feres Neto começou a experiência em janeiro deste ano e, desde então, já desenvolveu quatro receitas. "Tento fazer uma cerveja com as características que eu gosto. A primeira foi uma do tipo pale ale frutada, com leve sabor de maracujá e manga. Mas já tentei uma com abóbora que não deu certo. A brincadeira é ir experimentando e chamar os amigos para provar", conta.
Quem aprecia a bebida e quer iniciar os conhecimentos sobre o assunto, poderá comparecer ao Bate Papo sobre produção de cerveja artesanal, hoje, no Sesc Cadeião Cultural. No evento, o cervejeiro artesanal Mateus Pacheco vai falar sobre a história da cerveja, de produção e mercado de cerveja artesanal no Brasil. "O brasileiro, em geral, não conhece a cerveja artesanal. Existem, pelo menos, 23 tipos de cervejas que, com seus subtipos, resultam em mais de cem tipos. Temos a cultura de beber muito. Na artesanal, bebe-se pouco, mas com qualidade. Já quem pensa em começar a produzir, precisa estudar muito." (M.T.)

Bate Papo: Produção de cerveja artesanal (Sesc / Senac)
Quando: Hoje, às 19 horas
Onde: Sesc Cadeião Cultural (R. Sergipe, 52)
Quanto: Gratuito

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