A rede de hotéis Sofitel, do grupo francês Accor, acaba de inaugurar o primeiro hotel de luxo da Accor Brasil Hotelaria em São Paulo. Funcionando em regime soft opening desde 11 de setembro, o Sofitel São Paulo foi oficialmente inaugurado este mês.
O empreendimento de 28 mil metros quadrados de área construída fica em frente ao Parque do Ibirapuera. São 219 apartamentos divididos em 19 andares (o heliporto fica no 20º ). A obra demorou quatro anos para ficar pronta e teve investimentos de US$ 35 milhões. A Construtora Paulo Mauro foi a responsável pelo projeto e execução.
O hotel tem ainda dois bares, um restaurante, cinco salas privativas de jantar, nove salas de reuniões e conferências e um Business Center. No lobby funcionam a recepção, o lobby-bar e sete lojas: floricultura, joalheria, agência de viagem, tabacaria, loja de artesanato, galeria de arte brasileira e boulangerie (padaria tipicamente francesa que vende croissants, baguetes e brioches). Na área de lazer, piscina (ao ar livre), saunas seca e úmida, sala de ginástica, duas quadras de tênis e sala de jogos.
Com cara de hotel europeu, o Sofitel prima pela sofisticação e bom gosto que vai do carpete e papel de parede, até o mobiliário e o conjunto de quadros das suítes. Há ainda luxos arquitetônicos como a escadaria de mármore que liga o lobby ao centro de convenções, no terceiro piso. Custou US$ 400 mil e o mármore foi moldado degrau por degrau. Só a escada demorou 120 dias para ficar pronta.
A culinária é outro ponto de destaque. Tipicamente francesa, a cozinha do hotel tem, no entanto, um toque brasileiro. ‘‘Nossos cardápios em São Paulo combinam a tradicional culinária francesa ao paladar brasileiro’’, explica o chef Patrick Ferry. O menu é variado, com pratos exóticos que chamam a atenção. Como a carne de avestruz (deliciosa) servida ao molho de jabuticaba, o tabule de camarões ao mamão verde com vinagrete ao curry, o creme de mandioca ao maracujá e salpicão de camarão ou coxas de pato laqueadas com semente de coentro.
Projeto Roland de Bonadona, diretor geral da Accor Brasil Hotelaria, diz que São Paulo pede uma infra-estrutura maior em hotelaria. ‘‘São muitos congressos, encontros de negócios e pontos turísticos que aumentam a cada dia’’. A intenção da Accor Brasil para o ano 2.000 é estar operando 120 hotéis e flats no País. ‘‘Em quatro ou cinco anos, o grupo deve ter 35 empreendimentos na cidade de São Paulo’’, completa Bonadona.
O presidente da Accor Brasil, Firmin António, acha que o país vive um momento favorável para esse tipo de investimento. Ele analisa que ‘‘a estabilidade econômica, aliada ao crescimento do PIB, vai levar ao aumento do número de viagens e ao incremento do número de eventos e convenções’’. ‘‘E isso gera maior demanda por hospedagem’’, salienta.
Segundo Géraud Vigier, gerente geral da unidade de São Paulo, a intenção é unir o requinte e o charme da França com o calor humano brasileiro. ‘‘A filosofia do Sofitel é que a partir do charme francês e do calor brasileiro possamos fazer com que o cliente se sinta único’’.
O grupo Accor tem 110 empreendimentos em mais de 40 países. No Brasil, trabalha com as marcas Sofitel, Novotel, Parthenon, Ibis e Mercuri.

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