Bonito A aposta, neste passeio, é um tantinho radical. Um bote de borracha leva aventureiros num percurso de 6 quilômetros no Rio Formoso. No caminho, são ultrapassadas três cachoeiras e duas corredeiras. No final, resta um friozinho na barriga.
Antes de ''se jogar'' na aventura, o guia explica algumas atitudes indispensáveis para o bom funcionamento do passeio, como a posição para se enfrentar uma cachoeira. É bom preparar braços para longas remadas o negócio é bem cansativo. Se estiver um pouquinho frio, então, o jeito é esquecer e tentar não sofrer muito com os pés quase congelando na água.
Mas nada disso tira a vontade de passar pelas cachoeiras, corredeiras e afins. Na maior parte do percurso, a tranquilidade é absoluta, tempo para se apreciar pássaros e alguns animais nas margens. Nas quedas-d'água, aproveite para gritar muito. No verão, há paradas para descanso e, quem quiser, pode dar algumas braçadas na água. O passeio termina na Ilha do Padre.
Tour um pouco mais contemplativo, a ida até a Estância Mimosa, a 24 quilômetros de Bonito, pode ser uma dica de passeio mais ''light''. A fazenda, de 400 hectares, abriga pelo menos uma dezena de cachoeiras oito podem ser visitadas. No caminho, de mata ciliar, há cinco locais para banho em piscinas naturais. Para os corajosos de plantão, uma plataforma de seis metros de altura faz as vezes de um trampolim num poço natural.
Nesta época, as águas estão bem geladas 17 graus, em média. Mas é um pecado deixar de entrar numa das cachoeiras. Tente pelo menos um mergulho rápido para renovar as energias. No caminho de volta à sede da fazenda, fique atento ao aparecimento de algum dos animaizinhos que costumam dar as caras por lá (já foram catalogadas 130 espécies de aves e mamíferos).
Se a fome bater, esse é o momento. Na volta, dependendo do horário, há um almoço caseiro ou um lanche especial esperando pelos visitantes. No almoço, de cardápio variado, a estrela é a sopa paraguaia que, diferentemente do que pode parecer, é um espécie de bolinho de milho, cebola e queijo. Mais uma curiosidade culinária: na mesa das saladas, um ''corredor'' abastecido com água de uma nascente a um quilômetro da sede mantém verduras e legumes fresquinhos.
No lanche, é a vez de pães caseiros com manteiga e requeijão, bolos de chocolate, baunilha e cenoura, servidos com cafezinho tirado na hora, com capricho. Para se esquecer do regime. Não é à toa que lá a sesta é seguida à risca: para deleite dos comilões, várias redes estão à disposição, sob um parreiral, convidando a um cochilo.

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