Os 33 anos de atendimento da Doce Sabor Doceria e Cafeteira podem ser contados de várias maneiras. Diferentes gerações provaram as delícias da casa e, mesmo aqueles que se mudaram de bairro e até da cidade de Londrina, retornam para provar o que está prontinho na vitrine ou levar uma encomenda. Técnicas artesanais e ingredientes de qualidade conservam e renovam a clientela, essa pode ser considerara a receita de sucesso do casal Dilson e Marta.

No comando da empresa familiar, Juliana Perazini Martins, filha do casal, representa a segunda geração da Doce Sabor e sente grande satisfação em dar continuidade a um negócio que incorpora-se a momentos especiais: “De reuniões familiares a eventos corporativos, desenvolvemos experiência para planejar os pedidos de maneira personalizada. O horário do evento, o clima e o dia da semana influenciam no consumo e tudo isso deve ser levado em consideração”, explica.

Café Mocha trufado, coxinha de frango ou carne e torta de cappuccino dão água na boca
Café Mocha trufado, coxinha de frango ou carne e torta de cappuccino dão água na boca | Foto: Samara Garcia/ Divulgação

Salgadinhos assados ou fritos, folheados, quiches e tortas salgadas são opções. Doces tradicionais, bombons, carolinas e sobremesas caramelizadas, trufas, copinhos de chocolate e mini tortinhas saltam aos olhos e surpreendem o paladar. “Valorizamos muito o artesanal e a mão de obra especializada, não usamos conservantes,todos os profissionais passam por treinamentos constantes e nos sentimos recompensados pelo prestígio do cliente”, admite.

“Até a ricota e o requeijão são feitos aqui e priorizamos o artesanal”, diz. O relacionamento com o cliente permite fazer das receitas de outras famílias, tradições da Doce Sabor. “A torta de nozes foi trazida por uma cliente 30 anos atrás e isso se soma às receitas de meus pais, que sempre aprimoraram as boas ideias”.

Para a edição do Fest Café 2019, a sugestão da casa é um café mocha trufado – café com leite e trufa de chocolate, acompanhando de coxinha de frango ou carne. Uma torta de cappuccino foi criada especialmente para a ocasião. “A massa é crocante de bolacha oreo e recheio de trufa de café bem cremoso”.

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Serviço:

Doce Sabor Doceria e Cafeteira

Rua Pernambuco, 786

Horário: Segunda a sexta-feira, das 10 às 19h30; sábado, das 10 às 19h;Encomendas a partir das 9 horas de segunda a sábado

Café Mocha trufado, uma coxinha de frango ou carne e uma fatia de torta de cappuccino – R$ 14,90.

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