Vale de Casablanca - Vá ao Chile e volte sem nenhuma garrafa de vinho. E, então, a cada vez que você contar a sua experiência em terras andinas a alguém, e confessar o lapso, terá de ouvir algo como: ''ficou louco?'' Para não piorar a própria situação com uma desculpa esfarrapada ou evitar arrependimento, dê uma escapadinha até o Vale de Casablanca, por exemplo.
Antes de mais nada, porém, saiba que é no Vale do Rio Maipo, uma das principais zonas produtoras, que estão Concha y Toro, CousiÀo Macul, Santa Rita e Undurraga - só para citar as mais famosas. Mas, por que, então, o Vale de Casablanca? Porque as vinícolas são menores, a produção é familiar e o atendimento, mais personalizado. Como se não bastasse, os vinhos ali elaborados mantêm um ótimo padrão e saem mais baratos.
De fácil acesso, o Vale de Casablanca fica na Rota 68, no caminho entre Santiago e Valparaíso. Uma visita prazerosa está na vinícola ViÀa Mar. Num tour de 45 minutos, fica-se a par de todo o processo de fabricação da bebida, da seleção das uvas ao engarrafamento.
A simpática Macarena Martínez encarrega-se de esclarecer as diferenças entre brancos e tintos. E, de quebra, dá uma aula de etiqueta, sem frescuras, na hora da degustação. ''Os visitantes também podem se hospedar na sede, mas têm de fazer a reserva com antecedência'', convida.
Há acomodações para até 12 pessoas. O ambiente é bastante reservado e o local, entre parreirais e montanhas, encantador. Para agendar o tour e obter informações sobre a estada: (00-56-32- 75-4300; www.vinamar.cl).
O tour com degustação custa 2,5 mil pesos (US$ 4,50). Com não mais de US$ 5 compra-se uma garrafa com a melhor da produção local, que gira em torno de 2 milhões e 100 mil litros por ano. Entre brancos e tintos.
A Indómita é a vinícola vizinha. Fica no alto de uma colina e também merece uma visita, até para efeito de comparação. As explicações do tour em si são parecidas. Mas sempre se acrescenta algo, nem que seja para testar os novos conhecimentos. Seus preços são um pouco mais caros. E o agendamento para visitas deve ser feito pelo tel. (00-56-32) 75-4403. A Indómita não oferece hospedagem, mas tem restaurante. (F.V.)

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