Encontrar alguém que não goste de pizza é uma tarefa quase impossível. Esse famoso prato possui tantas variações que não há como não achar um modelo que lhe agrade. Qual seu tipo preferido de massa? Fina, média ou grossa? Na opinião de Evandro Roque, gerente da Pizzaria Borelluccio, a massa do tipo médio - responsável por 70% das vendas no restaurante - é a que faz mais sucesso com os paladares londrinenses. ''O nosso público também prefere a pizza bem recheada e as mais pedidas são as tradicionais'', completa Roque.

Em outro estabelecimento, o Estado da Pizza, as atenções são voltadas para as massas finas, à moda paulistana. ''Priorizamos a qualidade dos nossos ingredientes e acreditamos que a massa fina é ideal para acompanhar um bom recheio. O londrinense ainda está se acostumando com essa ideia, mas quem experimenta não se arrepende'', garante o gerente Rodrigo Faria Jacomini.

Quantas variações podem ter as pizzas? Quais são os fatores que contribuem para a qualidade e sabor? Descubra na matéria de Ana Paula Nascimento.

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