Começa hoje a segunda edição da Mostra Curitibana de Restaurantes e Afins, no Shopping Center Novo Battel. O evento prossegue até domingo, reunindo 70 expositores. No ano passado, a mostra atraiu nove mil participantes e movimentou cerca de R$ 10 milhões. O objetivo agora é superar esses números.
''Nossa estimativa é de um aumento de 10% nas vendas, já que a variedade de produtos cresceu'', explica uma das organizadoras do evento, Etel Lerner. ''A proposta é fomentar o mercado com o maior número possível de fornecedores, mostrando um abrangente leque de opções para quem deseja ingressar nessa área e também aos que desejam ampliar sua atuação no mercado gastronômico'', explica.
Além da exposição de restaurantes, bares, lojas de alimentos e bebidas, enotecas e confeitarias, a mostra oferecerá diversas degustações, promoções de descontos e sorteios de brindes. Haverá ainda cursos de culinária, laboratório de testes de alimentos e outras atrações.
Durante os quatro dias de evento, haverá aulas de curta-duração comandadas pelos professores do Centro Europeu. Após o término das aulas, os pratos recém-preparados serão sorteados entre os participantes, para que possam ser degustados no bistrô montado especialmente para o evento.
O chef Alexandre Bressanelli, que responde pela cozinha do Hotel Bourbon, dará hoje início ao projeto. As aulas terão início às 17h30 e às 20 horas. Amanhã, será a vez do renomado chef curitibano Flávio Frenkel. No sábado, uma das confeiteiras mais respeitadas do País, Vanir Petter, irá ministrar uma aula de confeitaria artística. Para o último dia do evento, está confirmada a presença do chef do Clube Curitibano, Dirceu Félix.
Entre os expositores da Mostra Curitibana de Restaurantes e Afins estão Adega Franco, Amore di Casa, Armazém Italiano, Armazém da Gula, Água Maceratti, Bar Peregrino, Bolo de Noiva, Bolachas Jonker, Candies Buffet, Claude Toalhas, Confeitaria Thonart, Café Curaçao, Café Authomatic, Centro Europeu, Exportendas, Flora Zimmermann, Laboratório Aisengart, Lojas do Pedro, Maxi Trufas, Mercatelli Massas, Myrtha Delicatessen, Kobyama Foto, The Sub's, Queijos e Vinhos, Presenza Cestas, Petit Gouter Doces, Relevo Guadanapos, Saint Moritz Panificadora, Supermercado Festval, Terra Verdi Café, Valbela Arte e Café, Vaso de Néctar e Rio do Una.


A II Mostra Curitibana de Restaurantes e Afins acontece entre os dias 8 e 11 de novembro, das 16 às 22 horas, no Shopping Novo Battel/piso C (Rua Coronel Dulcídio, 517). O valor do ingresso é R$ 3,00, e a bilheteria será revertida para a ala de neuropediatria do Hospital de Clínicas (HC). As inscrições para as aulas de gastronomia podem ser feitas no local, ao preço de R$ 10,00. Toda a renda também será revertida para o HC.

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