O ve­lho di­ta­do ‘‘sa­co va­zio não pa­ra em ­p钒 é o bea­bá de qual­quer atle­ta. E não só os es­por­tis­tas, mas ­quem pre­ten­de pra­ti­car exer­cí­cios fí­si­cos ho­je em dia de­ve fi­car aten­to com a ali­men­ta­ção. Afi­nal, a seg­men­ta­ção de ser­vi­ços não dei­xou o se­tor es­por­ti­vo de fo­ra e atual­men­te a mo­da é pro­cu­rar a orien­ta­ção de nu­tri­cio­nis­tas es­pe­cia­li­za­dos an­tes ini­ciar a prá­ti­ca de qual­quer ati­vi­da­de.
  Se­gun­do Re­na­ta Sel­va­ti­ci Bor­ges, nu­tri­cio­nis­ta e pro­fes­so­ra de edu­ca­ção fí­si­ca, o con­cei­to de nu­tri­ção es­por­ti­va sur­giu dian­te da pre­mis­sa de que ‘‘po­de ser um de­ter­mi­nan­te quan­to ao de­sem­pe­nho dos ­atletas’’. ‘‘De re­pen­te, por ­meio de su­ple­men­tos é pos­sí­vel al­can­çar nas die­tas de atle­tas, ou de sim­ples pra­ti­can­tes de exer­cí­cios, al­guns be­ne­fí­cios que só com a ali­men­ta­ção tra­di­cio­nal se­riam mui­to ­difíceis’’, con­si­de­ra.
  Ela ob­ser­va que os su­ple­men­tos são de­fi­ni­dos co­mo ‘‘um al­go ­mais na ­dieta’’ e tam­bém são co­nhe­ci­dos co­mo ‘‘re­cur­sos er­go­gê­ni­cos ­nutricionais’’ que for­mam subs­tân­cias ca­pa­zes de au­men­tar o ren­di­men­to du­ran­te a prá­ti­ca de es­for­ços fí­si­cos. ‘‘As su­ple­men­ta­ções são en­con­tra­das no mer­ca­do nas for­mas de pro­teí­nas, ami­noá­ci­dos e ­shakes’’, exem­pli­fi­ca.
  Den­tre os as­pec­tos po­si­ti­vos, uma su­ple­men­ta­ção bem in­di­ca­da ­traz con­si­go uma ab­sor­ção de nu­trien­tes iso­la­dos ­mais efi­caz. A van­ta­gem da su­ple­men­ta­ção so­bre a ali­men­ta­ção nor­mal se dá jus­ta­men­te com re­la­ção à pos­si­bi­li­da­de de en­con­trar, por exem­plo, uma pro­teí­na iso­la­da de ou­tros ele­men­tos do or­ga­nis­mo. ‘‘Nos ali­men­tos, quan­do se con­so­me uma car­ne exis­tem, ­além da pro­teí­na, ou­tras coi­sas co­mo gor­du­ras. Se de um la­do is­so di­fi­cul­ta a ab­sor­ção de ati­vos iso­la­dos, por ou­tro, a su­ple­men­ta­ção ­resolve’’, com­pa­ra, lem­bran­do que o au­men­to de mas­sa mus­cu­lar é a rea­ção ­mais per­cep­tí­vel.
  Mas de­vi­do a po­tên­cia que os ati­vos pos­suem quan­do in­ge­ri­dos se­pa­ra­da­men­te, é fun­da­men­tal es­tar aten­to às do­sa­gens. Se por um la­do a su­ple­men­ta­ção é in­di­ca­da por­que ofe­re­ce ab­sor­ção ­mais rá­pi­da de de­ter­mi­na­dos nu­trien­tes, por ou­tro, or­ga­nis­mos pré-dis­pos­tos, por exem­plo, a pa­to­lo­gias re­nais, po­dem apre­sen­tar rea­ções ne­ga­ti­vas. ‘‘Ela não cos­tu­ma de­sen­ca­dear os pro­ble­mas, mas po­de agra­var. Se exis­te uma doen­ça ge­né­ti­ca, a pre­sen­ça de su­ple­men­tos sem pres­cri­ção po­de ser ­nociva’’, aler­ta.
  Ou­tra con­train­di­ca­ção co­mum é re­fe­ren­te aos ana­bo­li­zan­tes que são os po­pu­la­res es­te­rói­des ou ‘‘­bombas’, cha­ma­dos pe­la nu­tri­cio­nis­ta no jar­gão cien­tí­fi­co de ‘‘re­cur­sos ­farmacológicos’’. ‘‘Es­ses sim tra­zem mui­tos pre­juí­zos ao or­ga­nis­mo, por is­so eu não re­co­men­do. Os efei­tos co­la­te­rais são mui­to ­expressivos’’, re­for­ça.
  Fi­nal­men­te, de­vi­do às di­fe­ren­ças en­tre ob­je­ti­vos de pes­soas co­muns e atle­tas, as pres­cri­ções das die­tas de­vem ser es­pe­cí­fi­cas. Por is­so, Re­na­ta acre­di­ta que é im­por­tan­te que um nu­tri­cio­nis­ta fa­ça as re­co­men­da­ções an­tes do con­su­mo dos su­ple­men­tos. O prin­ci­pal cui­da­do é não se aven­tu­rar à prá­ti­ca de es­por­tes sem se ali­men­tar, por­que po­de acar­re­tar nu­ma hi­po­gli­ce­mia ou mal-es­tar du­ran­te a prá­ti­ca. ‘‘Os ho­rá­rios da ali­men­ta­ção tam­bém pre­ci­sam es­tar re­la­cio­na­dos com os dos exer­cí­cios pa­ra se atin­gir um me­lhor ­desempenho’’, ar­re­ma­ta.

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